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Das Knusperschnitzel süß-saurer Rezept ist ein schneller und einfacher Snack für Kinder und Erwachsene. In weniger als 20 Minuten ist das Fingerfood fertig und bietet eine tolle Kombination aus süß und sauer.

Zutaten

Für das Knusperschnitzel zum Süß-Sauer brauchen Sie:

• 550 g Hähnchenbrustfilet
• 2 EL Mehl
• 2 EL Paniermehl
• Salz und Pfeffer
• 1 TL Paprikapulver
• 100 ml Pflanzenöl zum Braten

Zubereitung

Zunächst das Hähnchenbrustfilet waschen, trocken tupfen und in kleine Stücke schneiden. Danach das Mehl, Paniermehl, Salz, Pfeffer und Paprikapulver in einen flachen Teller geben und alles vermengen. Anschließend die Hackfleischstücke nacheinander kurz in dieser Mischung wenden. Danach in einer Pfanne das Öl auf mittlerer Hitze erhitzen und die Knusperschnitzelstücke kurz anbraten. Sobald sich eine goldbraune Kruste gebildet hat, sind die Knusperschnitzel fertig. Zu dem Knusperschnitzel süß-sauer passt ein Salat und eine eiweißreiche Beilage.

Zum Dessert als Highlight bietet sich das Rosettenwaffel Rezept an. Sie schmecken sowohl süß als auch herzhaft und sind eine schnelle und einfache Variante des üblichen Waffeln.

Zutaten für die Rosettenwaffeln

Für die Rosettenwaffeln benötigen Sie folgende Zutaten:

• 50 g Butter
• 2 Eier
• 160 ml Milch
• 80 g Zucker
• 200 g Mehl
• 1 Prise Salz
• 1 Päckchen Backpulver
• 1 Prise Zimt

Zubereitung

Als erstes die Butter kurz erwärmen und mit dem Zucker verrühren. Anschließend die Eier dazugeben, die Milch hinzufügen und alles gut vermengen. Danach Mehl, Salz, Backpulver und Zimt hinzu und alles zu einem homogenen Teig vermengen. Anschließend den Teig in eine Rosettenform geben und in der Pfanne bei mittlerer Hitze ca. 1 Minute auf jeder Seite backen. Die Rosettenwaffeln schmecken sowohl heiß als auch kalt, herzhaft als auch süß.

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