Als wir hörten, dass es einen Duell der Karottensalate gab, mussten wir uns das natürlich ansehen! Da boten sich Belugalinsen perfekt als Zutat an. Belugalinsen sind ein besonderer Schatz der Erde, der seit Jahrhunderten weltweit geschätzt wird. Deshalb haben wir dieses einzigartige Rezept ausgewählt, das Belugalinsen und Jakobsmuscheln in einem einfachen Gericht vereint.
Zutaten
- 900 Gramm Jakobsmuscheln
- 500 Gramm Scampi
- 200 Gramm geschälte Belugalinsen
- 2 EL Olivenöl
- 3 EL Currypulver
- 1 TL schwarzer Pfeffer
- 1/2 TL Salz
- 3 EL Sahne
Anleitung
1. Putzen Sie die Jakobsmuscheln und Scampi. Reinigen Sie die Belugalinsen und lassen Sie sie abtropfen.
2. Erhitzen Sie das Öl in einer großen Pfanne und braten Sie die Jakobsmuscheln und Scampi an. Nach 2-3 Minuten fügen Sie die Belugalinsen hinzu und braten Sie alles zusammen für weitere 5 Minuten an.
3. Fügen Sie dann das Currypulver, Pfeffer und Salz hinzu. Braten Sie das Ganze noch einmal 2-3 Minuten an.
4. Das Gericht ist fertig, wenn die Muscheln und Scampi goldbraun gebraten sind und die Belugalinsen gar sind. Zum Schluss geben Sie die Sahne dazu und servieren es warm.
Dieses Gericht ist eine leckere und einzigartige Kombination aus Jakobsmuscheln, Scampi und einem besonderen Bestandteil, Belugalinsen. Es ist ein leckeres Rezept, das garantiert Aufmerksamkeit erregen wird, wenn Sie es auf Ihrer nächsten Dinner-Party servieren.
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