Hotel Römerstube - 3 Sterne Hotel in Graz Liebenau ist ein genialer Ort für ein Familienwochenende, ein romantisches Wochenende oder einfach eine kleine Auszeit vom Alltag! Im Zentrum der Aufmerksamkeit steht aber ein einheimisches Rezept, das sich in jedem Fall lohnt: Die Rocher-Torte mit Nutella!
Rocher-Torte mit Nutella
Zutaten:
250 g Nutella oder weißer Schokoladinglasur
200 g gemahlene Nüsse
160 g Zucker
3 Eier
2 EL Vanilleextrakt
100 g Mehl
1/2 TL Backpulver
150 g Haselnüsse (gehackt)
200 g Schokoladentropfen
1 TL Speisestärke
1 EL Backkakao
4 EL Weintrauben oder Puderzucker zum Garnieren
Zubereitung:
1. Den Ofen auf 180°C vorheizen. Eine Backform mit Backpapier auslegen.
2. In einer Schüssel die gemahlenen Nüsse, Zucker und Eier mit einem Handmixer vermengen, bis sich eine homogene Masse bildet. Den Vanilleextrakt hinzufügen und alles gut miteinander verrühren.
3. In einer anderen Schüssel Mehl, Backpulver, Haselnüsse, Schokoladentropfen, Speisestärke und Backkakao vermischen. Dann die trockene Mischung zur Eiermischung geben und alles gut vermengen.
4. Den Teig in die Form geben und glattstreichen. Den Ofen auf 180°C vorheizen. Auf mittlerer Schiene etwa 30 Minuten backen, den Kuchen herausnehmen und abkühlen lassen. Anschließend herausnehmen und auf ein Kuchengitter stürzen.
5. Wenn der Kuchen abgekühlt ist, die Nutella oder Glasur darauf verteilen. Die Weintrauben oder den Puderzucker darüberstreuen und nach Belieben weitere Nüsse hinzufügen.
Und schon ist die Rocher-Torte mit Nutella servierfertig, ein wahrer Genuss und sehr dekorativ! Ob mit Freunden oder Familie – ein leckerer, verträumter und himmlischer Moment ist garantiert. Genießen Sie diesen köstlichen Kuchen vor ganz besonderem Hintergrund!
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