Wir haben zwei authentische Rezepte aus der DDR für Sie, um Ihren Geschmack zu verfeinern und zu bereichern.
Sächsischer Zuckerkuchen
Der sächsische Zuckerkuchen ist reich an Aromen und Geschmacksrichtungen. Es ist ein Kuchen mit Butter und Haselnuss, der einem leckeren Erlebnis verspricht.
Um diesen Kuchen zu zubereiten, benötigen Sie die folgenden Zutaten:
- 200 g Butter
- 850 g Zucker
- 4 Eier
- 500 g Mehl
- 3 EL Backpulver
- 1/2 TL Salz
- 2 TL zerstoßene Haselnüsse
- 2 EL gemahlene Haselnüsse
Zuerst rühren Sie alle Zutaten in einer großen Schüssel gut zusammen. Dann legen Sie die Masse in eine mit Backpapier ausgelegte Kastenform und backen den Kuchen bei 160 Grad Celsius für 45 Minuten. Lassen Sie den Kuchen vor dem Stürzen abkühlen und servieren Sie ihn mit einer Schokoladensauce.
Topfenbällchen
Topfenbällchen sind einfach zuzubereiten und äußerst lecker. Diese Köstlichkeiten herzustellen, ist einfach und schnell gemacht.
Für die Zubereitung benötigen Sie folgende Zutaten:
- 500 g Topfen (Quark)
- 100 g Zucker
- 2 gehäufte EL Mehl
- 1 Ei
Alle Zutaten werden in einer großen Schüssel verrührt. Formen Sie aus der Masse kleine Bällchen, die Sie in einer Schüssel mit Puderzucker wälzen. Legen Sie die Bällchen in eine gefettete Backform und backen Sie sie bei 200 Grad Celsius für 25 Minuten. Die leckeren Topfenbällchen sind ideal als Beilage, als kleiner Snack oder als Dessert. Guten Appetit!
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