Heute gehen wir in die Küche und drehen das Rad einmal andersherum! Wir machen uns auf den Weg und kochen uns etwas, was unseren Magen glücklich und gesund machen wird. Denn Ernährung bei Gastritis und Magen-Darm-Grippe muss nicht langweilig sein. Wir bereiten uns leckere Gerichte zu, die unser Magen gut verträgt, und zwar ohne an Geschmack zu verlieren!
Ernährung bei Gastritis
Ernährung bei Gastritis kann dazu beitragen, Schmerzen und Beschwerden zu lindern. Wenn wir ein wenig auf uns achten und uns nicht zu viel zumuten, kann uns die Küche wunderbar beim Heilungsprozess unterstützen. Wenn du dir eine gesunde und magenschonende Ernährung zulegen möchtest, dann versuch doch mal dieses leckere grüne Gemüse-Soup-Rezept aus. Dazu benötigen wir:
- 2 EL Olivenöl
- 1 gehackte Zwiebel
- 2 TL Salz
- 1 TL gemahlenen schwarzen Pfeffer
- 2 EL gemahlenen Kreuzkümmel
- 1 gehackte rote Paprika
- 1 TL geriebener Ingwer
- 2 EL gehackte Petersilie
- 2 EL gehackte Koriandersamen
- 2 EL gehackte Minzeblätter
- 2 EL schwarze Bohnen
- 1 EL Tomatenmark
- 1 TL Garam Masala
- 2 EL zerstoßene Gewürzmischung
- 500 ml Gemüsebrühe
Anschließend erhitzen wir das Olivenöl in einem großen Topf und braten die Zwiebeln darin an. Gebt die Gewürze, die gehackte Paprika, den Ingwer und die schwarzen Bohnen dazu und erhitzt alles gemeinsam. Nach einigen Minuten gebt ihr die Brühe hinzu und lasst alles etwa 15 Minuten bei mittlerer Hitze köcheln. Nehmt den Topf anschließend vom Herd und rührt die Petersilie, Koriandersamen, Minzeblätter und Tomatenmark unter. Köchelt das Ganze noch 1 Minute und serviert es mit Brot oder Reis. Euer magenschonendes, gesundes Gericht ist fertig!
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Ein weiteres magenschonendes Gericht, das gerade bei Magen-
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