rezepte mit babyspinat Omelett mit spinat, pilzen und speck

Hallo! Heute möchte ich euch ein paar leckere Rezeptideen mitgeben, um den Alltag ein wenig abzuwechslungsreicher zu machen.

Omelett mit Spinat, Pilzen und Speck

Dieses Omelett ist schnell zubereitet und schmeckt wunderbar als Frühstück oder als leichtes Abendbrot.

Zutaten:

• 2 Eier
• 50g geriebener Käse
• 1 Handvoll Babyspinat (etwas mehr, bei Bedarf)
• 3 Köpfe Champignons
• 3-4 Scheiben Speckwürfel
• 1 EL Olivenöl
• etwas Salz und Pfeffer zum würzen

Zubereitung:

1. Die Eier in einer Schüssel verquirlen, mit dem geriebenen Käse, Salz und Pfeffer vermischen.
2. Die Champignons kleinschneiden und in einer Pfanne mit dem Olivenöl anbraten.
3. Den Speck hinzufügen und bei mittlerer Hitze anbraten, bis er goldbraun ist.
4. Den Babyspinat auf die Pfanne geben und unter Rühren etwa eine Minute anbraten.
5. Gebt dann die Eiermischung in die Pfanne und lasst alles bei mittlerer Hitze zusammen ziehen.
6. Fertig ist das Omelett!

Salat mit Babyspinat, Champignons und Haselnüssen

Schnell und einfach zu machen, ist dieser Salat eine super Beilage. Ob als erfrischender Mittagssnack oder als leckere Ergänzung zum Abendessen, die Kombination verschiedener Zutaten bringt leckere Abwechslung auf den Teller.

Zutaten:

• ½ Kopf Kopfkohl, in Streifen geschnitten
• 1 Bund Möhren, in dünne Streifen geschnitten
• 2 Handvoll Babyspinat
• 5 EL Joghurt
• 4 Köpfe Champignons, fein gehackt
• 2 EL Haselnüsse, gehackt
• 1 EL Olivenöl
• etwas Salz und Pfeffer zum würzen

Zubereitung:

1. In einer großen Schüssel alle Zutaten, außer den Joghurt und Haselnüsse, vermischen If you are looking for Griechischer Salat im Glas mit Quinoa, Oliven & Tofu-Feta · Eat this you’ve came to the right page. We have 8 Pics about Griechischer Salat im Glas mit Quinoa, Oliven & Tofu-Feta · Eat this like Gebratenes Ei auf Babyspinat von jodka_sour | Chefkoch, Das perfekte Dinner Rezepte - Garnelen-Tempura mit Trüffel-Ponzu and also schichtsalat mit joghurt | Essen Rezepte. Here you go:

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