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Letzte Woche hatte ich einen echten Appetit übrig und evtl. auch ein wenig Hunger auf etwas Besonderes! Meine Suche nach speziellen Rezepten führte mich zu diesen zwei leckeren Gerichten - einem kroatischen Strudel mit Speck und Weißkohl-Füllung und Gegrillte Wraps mit Käse-Hack-Füllung.

Kroatischer Strudel aus Filoteig mit Speck und Weißkohl-Füllung

Um deinen Strudel zu kreieren, brauchst du vor allem einiges an Geduld. Als Zutaten benötigst du neben dem Filoteig noch Speck, Kohl, Zwiebeln, Knoblauch, Thymian und etwas Paprika.

Bereite zuerst den Kohl vor, indem du diesen kleinschneidest und mit den Zwiebeln und dem Knoblauch in einer Pfanne anbrätst. Würze die Mischung mit Thymian und Paprika. Als nächstes rollst du deine Teigbahnen aus und belegst Sie mit der Mischung aus Kohl, Speck, Zwiebeln und Knoblauch. Nun rollst du die Teizen zu Strudel ein und bestreichst sie anschließend mit etwas Olivenöl. Verteile am Besten noch etwas Salz sowie Pfeffer und backst die Strudel im Ofen so lange, bis du eine goldbraune Farbe erreicht hast.

Gegrillte Wraps mit Käse-Hack-Füllung

Gegrillte Wraps sind eine schnelle und einfache Mahlzeit, die vielseitig variiert und auf den Tisch gezaubert werden kann. Für seinen Wrap brauchst du als Zutaten Wraps, Hackfleisch, Käse, Zwiebeln, Knoblauch, Salz und Pfeffer.

Gib zuerst das Hackfleisch, die Zwiebeln und den Knoblauch in eine Pfanne und brate alles zusammen an. Wenn alles angebraten ist, nimm die Pfanne von der Hitze und würze den Inhalt mir Salz und Pfeffer. Nun kannst du die Wraps erwärmen und dann deine Füllung hinzufügen. Gib nun auf jeden Wrap ein paar Löffel mit Füllung und eventuell noch etwas Käse darauf und schließe die Wraps, indem du die Seiten und Enden einklappst. Grille die gefüllten Wraps anschließend auf einer Pfanne, bis sie gut gewärmt sind und der Käse geschmolzen ist.

Fertig sind deine beiden einfachen, aber ausgesprochen leckeren Gerichte. Guten Appetit und viel Spaß beim Nachkochen!

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