Schneegestöber muss einfach der absolute Lieblingsnachtisch aller Hexen sein! Mit diesem Rezept gelingt euch ein köstliches Schneegestöber mit fruchtiger Note, das alle begeistert und verzückt. Also ran an den Ofen, überprüft euren Vorrat an Zutaten und stürzt euch ins Chaos eures eigenen Schneegestöbers!
Für euer Schneegestöber benötigt ihr folgende Zutaten: 150 g Butter, 250 g Mehl, 125 g Zucker, 2 EL Backkakao, 1/2 Päckchen Backpulver, 2 Eier, 140 ml Milch, 1 EL Rum, 2 EL gehackerte Nüsse und eine halbe Packung Vanillezucker.
Butter, Zucker, Mehl, Backpulver und Kakao zu einem Teig verrühren. Eier und Milch hinzufügen und zu einer homogenen Masse verarbeiten. Jetzt den Rum und die gehackten Nüsse hinzufügen und alles nochmal gut vermengen. Den Teig mindestens 20 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen. Anschließend eine Springform fetten und den Teig einfüllen. Nach ca. 25 Minuten bei 175 °C ist euer Schneegestöber fertig gebacken. Für die letzte Verfeinerung wird vor dem Servieren eine Zuckermischung auf dem Kuchen verteilt. Hierfür 125 g Puderzucker, 1-2 EL Rum und etwas Vanillezucker vermischen. Ähnlich wie Schneeflocken muss die Zuckermischung auf dem Kuchen verteilt werden. Euer Schneegestöber ist nun komplett und kann serviert werden.
Da der Teig sehr weich und zähflüssig ist, empfiehlt es sich, nach jedem zugesetzten Ei und Milch zunächst etwas Ruhe einkehren zu lassen. Dadurch verhindert ihr, dass der Teig anfängt zu fließen. Da Milch nicht gerade als Fettlieferant gilt, empfiehlt es sich, reichlich Butter hinzuzugeben, damit euer Schneegestöber schön saftig wird. Falls ihr die Nüsse weglassen möchtet, passt auch Zimt perfekt in dieses Dessert, um ein schönes Winterflair in eurem Schneegestöber zu erzeugen.
Mit einem Schneegestöber habt ihr schnell ein leckeres Dessert, dass alle Liebhaber von Schokolade und Süßem verzücken wird. Probiert es aus und überzeugt euch selbst einmal von der herrlichen Mischung aus Schokolade und Frucht!
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