Schokoladenkuchen mit flüssigem Kern à la Italia ist ein herrliches Rezept, das Ihnen ein köstliches Gebäck verschafft. Zuerst wird der Teig für den Boden des Kuchens gerührt, dann die Füllung über dem Teig verteilt und schließlich gebacken. Fertig ist ein einzigariger Kuchen mit schmackhaftem Kern. Hier ist, wie man ihn zubereitet.
Zutaten:
- 250 g Mehl
- 150 g Zucker
- 125 g Margarine
- 3 Eier
- 1 Prise Salz
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 150 g Schokolade
- 50 ml Sahne
- 250 g Sahnequark
Zubereitung:
Mehl, Zucker, Margarine, Eier, Salz und Vanillezucker in eine Schüssel geben und mit einem Handmixer zu einem Teig verarbeiten. Den Teig auf ein Backblech streichen und den Boden des Kuchens backen. In der Zwischenzeit die Schokolade schmelzen und mit der Sahne vermischen. Den Quark mit der Schokoladen-Sahne-Mischung verrühren und auf den Boden des Kuchens streichen. Für 30-35 Minuten backen.
Gesunder Schokokuchen vegan
Gesunder Schokokuchen vegan ist eine gesunde und einfache Variante des bekannten Kuchens. Für diesen leckeren Kuchen wird kein Zucker, kein Gluten und keine tierischen Bestandteile verwendet. Hier ist, wie man ihn zubereitet.
Zutaten:
- 200 g Mehl
- 150 g ungesüßtes Kakaopulver
- 200 g Apfelmus
- 3 EL Apfelessig
- 3 EL Mandelmus
- 3 EL Ahornsirup
- 3 EL Kokosöl
- 2 TL Backpulver
- ½ TL Natron
- etwas gemahlene Vanille
- Prise Salz
- 200 ml Wasser
Zubereitung:
Mehl, Kakaopulver, Backpulver, Natron, Salz und gemahlene Vanille in eine Schüssel geben und vermischen. Apfelmus, Apfelessig, Mandelmus, Ahornsirup, Kokosöl und Wasser hinzufügen und alles zu einem glatten Teig verarbeiten. Den Teig in eine gefettete Kuchenform geben und bei 180°C für 35 Minuten backen. Fertig ist der gesunde Schokokuchen vegan.
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