Heute möchte ich euch gerne zwei tolle Rezepte für Obst und Gemüse für Kinder vorstellen.
5 am Tag: Rezepte für Obst und Gemüse für Kinder
Dieses Rezept ist eine tolle Möglichkeit, Kinder dazu zu bewegen, mehr Obst und Gemüse zu essen. Unterhalb des Bildes sind ein paar Beispiele für Früchte und Gemüsesorten angegeben, die man kombinieren und mit ein paar Kräutern oder etwas Knoblauch würzen kann, um einen schmackhaften und gesunden Snack oder eine Mahlzeit für Kinder zu zaubern. Man kann auch einfach Joghurt nehmen und dazu frisches Obst und Nüsse hinzufügen. Oder frisches Obst in eine Schüssel geben und es mit etwas Honig süßen. Ein paar veggie-Sticks mit einer schmackhaften Dipsauce machen sich ebenfalls gut als Snack für zwischendurch. Oder aber auch Gemüse kochen, zerkleinern und als eine Art Gemüsepüree servieren: Kinder lieben es, zu probieren und zu würzen. Es gibt viele leckere – und gesunde – Ideen, wie man Kinder dazu bringen kann, mehr Obst und Gemüse zu essen. Unterhalb des Bildes findet ihr ein paar Beispiele für leckere Kombinationen. Und jetzt: ab in die Küche!
Ackersalat mit Apfel und Zwiebel - Moni Monaco
Dieses Rezept zeigt, wie lecker und variabel Gemüse sein kann. Dieses Gericht, Ackersalat mit Apfel und Zwiebel, ist eine einfache und leckere Idee, wie man die Segnungen der Natur in seine Küche integrieren kann. Für dieses Gericht braucht man:
- 300 g Ackersalat
- 1 Apfel (Granny Smith, Boskop oder Streuobst)
- 1 Zwiebel
- 3 EL Olivenöl
- 1 EL Apfelessig
- 2 EL Dijon-Senf
- 1 Messerspitze Honig
- Pfeffer
- Salz
Als Erstes den Ackersalat putzen, waschen und sorgfältig trocken tupfen. In einer großen Schüssel mischen. Den Apfel schälen und in kleine Stücke schneiden, die Zwiebel in kleine Würfel schneiden. Beides dem Ackersalat hinzugeben. In einer kleinen Schüssel Olivenöl, Apfelessig, Senf, Honig sowie Pfeffer und Salz miteinander verrüh
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5 Am Tag: Rezepte Für Obst Und Gemüse Für Kinder
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