Dieses Rezept für Käsespätzle mit Spinat ist eine einfache, schnelle und herzhaft leckere Mahlzeit. Nicht nur für ein lässiges Abendessen, sondern auch für ein schnelles Mittagshallengebot ist es gut geeignet. Der Creamy Gouda und die saftigen Spinatblätter machen dieses Rezept zu einem schönen Gaumenschmaus.
Zutaten
Die folgenden Zutaten für die Käsespätzle mit Spinat reichen für 2 Personen:
- 300 g Spätzle
- 150 g Spinat
- 50 g Butter
- 50 g geriebener Gouda
- 1 Bund Petersilie
- Salz und Pfeffer
Käsespätzle mit Spinat Zubereitung
1. Spätzle in einen Topf geben, so viel Salz hinzufügen, dass es leicht salzig schmeckt und kochen, bis es gar ist. Abseihen.
2. Spinat mit kochendem Wasser übergießen und 2 Minuten ziehen lassen. Abgetropft auf einem Sieb abkühlen lassen.
3. Den Spinat abtropfen lassen und in einer Pfanne in etwas Butter anbraten.
4. In der Pfanne Butter, Spätzle, Spinat, Gouda und gehackte Petersilie mit würzen.
5. Käsespätzle in einer Schüssel anrichten und sofort servieren.
Die Rindsschnitzel mit Senfsauce sind ein weiteres schnelles und geschmackvolles Gericht. Die Rindfleischscheiben sind gewürzt, in Mehl gezogen und in einer Senfsauce aus Gemüsebrühe, Senf und Sahne serviert.
Zutaten
Folgende Zutaten reichen für 2 Personen:
- 4 Rindsschnitzel
- 50 g Mehl
- 2 EL Senf
- 100ml Gemüsebrühe
- 1 EL Sahne
- Pfeffer und Salz
- Olivenöl oder Sonnenblumenöl
Zubereitung Rindsschnitzel mit Senfsauce
1. Schnitzel in Mehl wälzen und mit Salz und Pfeffer würzen.
2. In einer Pfanne Öl erhitzen und die Schnitzel darin bei mittlerer Hitze auf beiden Seiten goldbraun braten.
3. Brühe, Senf und Sahne zu der Pfanne hinzufügen,
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