ricotta rezepte Weihnachten in italien – italien.de

Lass Dich mit diesen wundervollen Rezeptideen zu kreativem Kochen inspirieren! Egal ob Ricotta von tina0879 oder San Sebastian Cheesecake - Life Is Full Of Goodies, wir haben ein leckeres Rezept für jeden Geschmack und jede Gelegenheit.

Ricotta von tina0879

Ricotta Rezept
Für einen köstlichen Ricotta benötigst Du folgende Zutaten: 500 g Magerquark, 50 ml Zitronensaft, 1 TL Salz, 2 TL Zitronenabrieb und 100 ml Gemüsesud.

  1. In einer Schüssel Magerquark, Zitronensaft, Salz und Zitronenabrieb gut verrühren.
  2. Gemüsesud hinzugeben und alles zu einer homogenen Masse verrühren.
  3. Die Masse auf niedriger Hitze köcheln lassen und regelmäßig umrühren, bis der Ricotta seine cremige Konsistenz bekommen hat.
  4. Ricottamasse auf die gewünschte Temperatur abkühlen lassen und anschließend genießen.

San Sebastian Cheesecake - Life Is Full Of Goodies

San Sebastian Cheesecake Rezept
Für den San Sebastian Cheesecake benötigst Du folgende Zutaten: 200 g Kekse, 50 g geschmolzene Butter, 500 g Frischkäse, 100 g Zucker, 2 Eier, 250 g saure Sahne und ein paar Blaubeeren.

  1. Kekse in einem Mixer zu Brösel zerbröseln und in einer Schüssel mit der geschmolzenen Butter gut vermengen.
  2. Eine Springform mit Backpapier auslegen und die Keksbröselmischung auf den Boden der Form geben.
  3. Frischkäse, Zucker und Eier in einer Schüssel verrühren.
  4. Sahne und ein paar Blaubeeren hinzugeben und gut verrühren.
  5. Die Käsemischung auf den Keksboden geben und den San Sebastian Cheesecake bei 160°C circa 40-50 Minuten backen.
  6. Kuchen abkühlen lassen und vor dem Servieren noch mit Blaubeeren verzieren.

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