Heute haben wir eine spezielle Kombination für euch: Rinderroulade und Hackfleisch! Ein saftiges originales Rezept und eine schmackhafte Köstlichkeit, die man sich nicht entgehen lassen sollte!
Rinderroulade
Schon der Anblick der saftigen Rinderroulade lässt das Wasser im Munde zusammenlaufen. Zutaten für 4 Personen: 1 kg mageres Rindergeschnetzeltes, 200g mageres Schweinehackfleisch, 1 Packung Schöller Finesse Saganaki, 1 mittelgroße Zwiebelwürfel, 2-3 EL Öl, 4-5 EL Semmelbrösel, 1 Ei, Salz und Pfeffer. Vorbereitung: Zuerst Zwiebel in kleine Würfel schneiden und in etwas Öl glasig anschwitzen. Danach Hackfleisch hinzugeben und unterrühren. Nachdem es durchgebraten ist, Schöller Finesse Saganaki unterrühren. Für die Füllung: Hackfleischmischung, Semmelbrösel, Ei und Salz und Pfeffer in einer Schüssel gut vermengen. Etwas abkühlen lassen und mit den Händen in die Rinderrouladen Bällchen formen. Jede einzelne Roulade in Butterschmalz oder Öl golden braun anbraten. Inzwischen eine feuerfeste Auflaufform vorheizen und die Rouladen hineingeben. Falls nötig, das restliche Fett hinzufügen und die Rouladen im Ofen bei 180°C etwa 15-20 Minuten backen.
Hackfleisch)
Das Originalrezept mit Hackfleisch und Semmelbröseln macht die Rinderroulade noch leckerer. Zutaten für 4 Personen: 500g Hackfleisch, 4 mittelgroße Zwiebelwürfel, 1 Packung Schöller Finesse Saganaki, 3 EL Öl, 4 Esslöffel Semmelbröseln und 1 Ei. Vorbereitung: Zuerst Zwiebel in kleine Würfel schneiden und in einer Pfanne in Öl anschwitzen. Danach Hackfleisch hinzugeben und anbraten, dabei mit Salz und Pfeffer abschmecken. Nachdem das Hackfleisch durchgebraten ist, Schöller Finesse Saganaki zugeben. Für die Füllung: Hackfleischmischung, Semmelbrösel, Ei und Salz und Pfeffer in einer Schüssel gut vermengen. Etwas abkühlen lassen und mit den Händen in die kleinen Bällchen formen. Jedes Bällchen in Butterschmalz oder Öl in einer Pfanne anbraten. Die fertigen Bällchen auf eine befettete Auflaufform geben und im vorgeheiztem Ofen bei 180°C etwa 15-20 Minuten backen. Servieren kann man sie zum Beispiel mit Kartoffelpüree und Gemüse. Auch in Fertigteig wie Blätterteig gebacken, überbacken oder in
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