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Carpaccio mit Rucola und Parmesan Anouschka Renzi ist eine schnelle und einfache Mahlzeit, die in ein mittleres Gourmet-Dinner umgewandelt werden kann. Es glänzt mit einer Reihe von verschiedenen Aromen, die auf der Zunge miteinander verschmelzen. Der Kontrast von Parmesan und frischer Zitrone wird wunderbar untermalt durch die milde Süße des Rucolas, wodurch eine einzigartige Mahlzeit entsteht, die Sie und Ihre Familie sicherlich genießen werden. Es ist ein köstliches Mittag- oder Abendessen, das nur wenig Zeit und Aufwand erfordert.

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Zutaten:

• 300 g Rindercarpaccio, aufgeschnitten
• 1 TL frische Zitronenabrieb
• 1 EL geriebener Parmesan
• 2 EL geröstete Pinienkerne
• 1 EL Olivenöl
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Anleitung:

1. Das Rindercarpaccio auf ein Servierbrett legen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
2. Den frischen Zitronenabrieb über die Carpaccio-Scheiben träufeln und den geriebenen Parmesan und den gerösteten Pinienkernen darübersprenkeln.
3. 1 EL Olivenöl über die Häppchen tröpfeln und servieren.

Dieses Rindercarpaccio münzt Rucola in eine Gourmet-Mahlzeit. Viele asiatische Gäste schätzen den Geschmack und Einfachheit des Gerichts. Olivenöl und Parmesan geben dem Carpaccio eine würzige Note und machen das Gericht zur perfekten Mahlzeit für jeden Tag. Gekühlt serviert, schmeckt es noch besser. Genießen Se ruhig!

Das Rindercarpaccio ist einfach zuzubereiten und passt zu vielen anderen leckeren Rezepten. Es ist vollgepackt mit Vitamin C, viel Protein und ist so reich an Fettsäuren, dass es schnell eine gesunde Mahlzeit für die ganze Familie ist. Der Kontrast zwischen dem Parmesan und der frischen Zitronenabrieb bringt die verschiedenen Aromen zur Geltung, und mit einem köstlichen Dressing kann man die Mahlzeit individuell gestalten. Für einen echt gourmetartigen Geschmack empfehlen wir, die Nudeln noch etwas gröber zu mahlen und in einer besonders interessanten kunstvollen Art und Weise anrichten.

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