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Rotkohl und Kaviar sind beides geradezu perfekte Speisen für Gourmets. Der eine ist ein Klassiker auf jedem deutschen Tisch, der andere ein Luxus aus der Welt der Käse und Aufschnitt-Delikatessen. Doch wussten Sie, dass beide mehr als nur eine äußerst leckere Speise sind?

Rotkohl: Zutaten & Zubereitung

Rotkohl hat nicht nur einen leckeren Geschmack, der von Anthocyane und Senfölglycoside bestimmt wird. Er ist auch vollgepackt mit wertvollen Vitaminen und Mineralstoffen, die den Körper unterstützen. Für eine Portion Rotkohl brauchen Sie:

• 500 g Rotkohl
• 25 g Butter
• 2 EL Zucker oder Honig
• 1 EL Apfelessig
• 3 EL Sahne
• Salz und Pfeffer

Zubereitung: Rotkohl in Streifen schneiden und in einer Pfanne anbraten. Zucker, Apfelessig, Sahne, Salz und Pfeffer hinzufügen. Alles gut mischen und die rohen Zutaten unter Rühren schmelzen lassen. Sobald der Rotkohl weich ist, kann er serviert werden. Nehmen Sie die Pfanne vom Herd und schwenken Sie die Butter ein.

Kaviar: Zutaten & Zubereitung

Kaviar ist ein Luxus-Lebensmittel, das nicht nur ein absoluter Augenöffner ist, sondern auch voller geschmacklicher Aromen und einmaliger Textur. Für eine Portion benötigen Sie:

• 50 Gramm Kaviar
• 150 ml Sahne
• 1 EL Zitronensaft
• Pfeffer und Salz

Zubereitung: Kaviar in ein Schälchen geben und die Sahne hinzufügen. Zitronensaft, Pfeffer und Salz dazugeben und gut mischen. Den Kaviar in einem kleinen Topf langsam erhitzen und so lange rühren, bis er weich ist. Auf kleine Vorspeisenteller verteilen und servieren.

Der einzigartige Geschmack von Rotkohl und Kaviar wird durch die richtige Kombination der Zutaten und die richtige Zubereitung für jede Mahlzeit noch perfekter. Wenn Sie eine Mahlzeit aus derart unterschiedlichen Zutaten kombinieren, sparen Sie beim Kauf und können trotzdem eine köstliche Mahlzeit genießen. Schlagen Sie zwei Fliegen mit einer Klappe!

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