Hallo Leute,
heißen Sie mich willkommen, wenn Sie nach einigen leckeren Rezepten für Krautsalat suchen! Ich habe einige großartige Ideen, um Ihnen auf die Sprünge zu helfen - und es passt auch noch perfekt ins neue Jahr, da sie super wärmen. Wir beginnen hier mit einem einfachen Rotkrautsalat und dann kochen wir einen leckeren Sauerkrautsalat mit Speck.
Einfacher Rotkrautsalat
Für dieses einfache Rotkraut-Rezept benötigen Sie: 2 große rote Kohlköpfe, 5-6 Esslöffel Apfelessig, 4-5 Esslöffel Olivenöl, 1 EL Zucker, Salz und Pfeffer. Beginnen Sie mit dem Spülen und Zerkleinern des Rotkohls, wenn Sie ihn nicht bereits fertig vorgehackt kaufen.
Geben Sie den Rotkohl in eine große Schüssel. Fügen Sie den Apfelessig, das Olivenöl, den Zucker, Salz und Pfeffer hinzu und vermengen alles gut. Lasse alles für ein paar Stunden ziehen, bevor Sie den Salat servieren.
Sauerkrautsalat mit Speck
Für dieses leckere saure Kraut-Rezept benötigen Sie: 2 Packungen Sauerkraut, 1/2 Tasse gehackte Schalotten, 1/4 Tasse Weinessig, 1/4 Tasse Pflanzenöl, 1 TL Dijon-Senf, 2 TL Brauner Zucker, 3/4 Tasse klein gehackte geröstete Mandeln, 1/2 Tasse geräucherter Speck, 1/4 Tasse getrocknete Cranberrys und Salz und Pfeffer nach Geschmack.
Geben Sie das Sauerkraut ein und trocknen Sie es sorgfältig ab - nehmen Sie sich die Zeit, es gründlich zu waschen und die äußeren Blätter zu entfernen. Jetzt in eine Schüssel geben und Schalotten, Essig, Pflanzenöl, Senf, Zucker, Mandeln, Speck, getrocknete Cranberrys, Salz und Pfeffer hinzufügen. Rühren Sie alles gut um und servieren Sie entweder warm oder kalt.
Das waren die zwei Rezepte für verschiedene Kreationen von Krautsalat - ich hoffe, Sie genießen beide! Viel Spaß beim Kochen und guten Appetit!
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