Lust auf eine leckere Hummus-Kreation? Unser heutiges Rezept ist Sabich im Glas – ein wohlschmeckender Genuss aus der israelischen Küche – und wir zeigen Ihnen, wie Sie ein einfaches Sabich vorzubereiten. Hummus ist für viele Isreali ein Alltagsessen, aber es gibt auch viele Variationen und leckere Localspezialitäten, wie unser Sabich im Glas.
Sabich im Glas
Wir benötigen für Sabich im Glas nur wenige Zutaten und ein paar einfache Küchengeräte. Dazu gehören:
- Sabich Brot, geschnitten in kleine Quadrate
- eine Aubergine, in dünne, kleine Stücke geschnitten
- griechischer Joghurt
- Hummus, selbstgemacht oder fertig gekauft
- Tomaten
- grüner oder roter Kohl
- Koriander
- Salz, Pfeffer und andere Gewürze nach Geschmack
- Olivenöl
- Kreuzkümmelsamen
Zuerst müssen wir die Aubergine in eine Pfanne geben und bei mittlerer Hitze solange braten, bis sie weich und gebräunt ist. Während die Aubergine brät, sollten wir uns den Salat zubereiten. Dazu nehmen wir Tomaten, Kohl, Koriander, Salz und Pfeffer und allen Gewürze, die wir gerne hinzufügen möchten. Alle Zutaten werden gut vermischt und für einige Minuten stehen gelassen.
Nun können wir unsere Sabich im Glas zusammenstellen. Dazu nehmen wir das kleingeschnittene Sabich Brot, verteilen darauf einige Löffel Hummus und fügen der Öl und den Kreuzkümmelsamen hinzu. Danach tupfen wir die gebackene Aubergine dazu und fügen den Joghurt hinzu. Anschließend legen wir einige Löffel des Salates darauf und bedecken das Ganze mit dem letzten Stück Sabich Brot.
Sabich im Glas
Sie können das Sabich im Glas natürlich noch an Ihren persönlichen Geschmack anpassen. Sie können mehr Hummus hinzufügen oder Olivenöl für ein zusätzliches intensiveres Aroma verwenden. Abhängig von Ihren Vorlieben können Sie auch mehr Salat hinzufügen oder die gebackene Aubergine durch geröstetes Auberginenpüree ersetzen. Wählen Sie die Zutaten, die Ihnen am besten schmecken und experimentieren Sie
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