Es ist Zeit für etwas Süßes! Mit diesen zwei leckeren Torten-Rezepten kannst du deinem Soul Food-Abend oder deinem Freund oder deiner Familie eine Freude machen. Die Flockenobers-Torte und die Himbeertorte mit Mascarpone sind beides einfach und schnell zuzubereiten.
Flockenobers-Torte
Dieser Kuchen ist besonders pfiffig, da er schnell und einfach zuzubereiten ist. Für die Flockenobers-Torte benötigt man lediglich Mehl, Backpulver, Zucker, Eier, Joghurt, Milch, Vanillezucker, Honig und Haferflocken. Als erstes werden Zucker und Eier in einer Schüssel verrührt. Anschließend die restlichen Zutaten hinzufügen und eine homogene Teigmasse herstellen. Den Teig auf einer mit Backpapier ausgelegten Backform verteilt - bei 170°C etwa 30 Minuten backen. Den Boden anschließend auskühlen lassen und im Anschluss mit den gewünschten Zutaten wie zum Beispiel einer Joghurt-Mascarpone-Füllung und köstlichen Früchten verzieren. So hast du deinen Backgenuss für deine Liebsten.
Himbeertorte mit Mascarpone
Das Rezept für die himmlische Himbeertorte mit Mascarpone ist ebenso einfach und schnell fertig. Als Zutaten benötigt man, Butter, Zucker, Vanillezucker, Mehl, Salz, Mascarpone, Sahne, Himbeeren und Puderzucker. Zuerst die Butter mit dem Zucker und dem Vanillezucker schaumig rühren. Dann die restlichen trockenen Zutaten hinzugeben und alles zu einem Teig verarbeiten. Den Teig auf eine mit Backpapier ausgelegte Tortenform geben und bei 175°C etwa 25 Minuten backen. Den Boden nach dem Backen sollte man auch erst einmal auskühlen lassen. Dann die Mascarpone mit der Sahne und dem Puderzucker schlagen und den ausgekühlten Boden damit bestreichen. Die Himbeeren dekorativ auf der Mascarpone-Creme verteilen und die Torte anschließend schon bald servieren.
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