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Welch ein Tag! Und es ist gerade die ideale Zeit, um eine tolle Mahlzeit zuzubereiten! Es gibt verschiedene Möglichkeiten, köstliche und frische Gerichte zu kreieren. Derzeit ist Gurkenjoghurt mit Minze angesagt und Cremige Schmorgurken mit Lachs. Alles, was wir brauchen, ist ein wenig Inspiration und ein paar Zutaten.

Gurkenjoghurt mit Minze

Für dieses leckere Gericht brauchst du folgende Zutaten:

• 200 g griechischer Joghurt
• 2 mittelgroße Salatgurken
• 2 EL Olivenöl
• 1 TL Kreuzkümmelpulver
• 1 TL gemahlener Koriander
• 2 EL frisch gehackte Minze
• 2 EL frisch gehackte Petersilie
• Salz nach Geschmack
• 2-3 EL frische Zitronensaft

Zubereitung:

1. Die Salatgurken putzen, waschen, trocknen und sehr fein raspeln.
2. Die Raspelgurken in ein Sieb geben, etwas salzen und ein paar Minuten abtropfen lassen.
3. Gemahlene Gewürze, Olivenöl und ein paar Spritzer Zitronensaft zu den Raspeln geben.
4. In einer separaten Schüssel den griechischen Joghurt mit Zitronensaft, Salz und frisch gehackten Kräutern (Minze und Petersilie) mischen.
5. Die Raspelgurken in die Schüssel mit dem Joghurt geben und alles gut vermengen.
6. Die so entstandene Gurkenjoghurtmasse in einer Servierschüssel anrichten und grüne Minzblätter als Garnitur einsetzen.

Cremige Schmorgurken mit Lachs

Für dieses delikate Gericht brauchst du:

• 1 Stück Lauch
• 1 mittelgroßer Brokkoli
• 4 eingelegte Gurken
• 2 Karotten
• 1 Paprika
• 200 g gekochter Lachs
• 200 g Kokosmilch
• Pfeffer und Salz nach Geschmack
• 1 EL Kokosöl
• 4 EL frisch gehackte Petersilie

Zubereitung:

1. Lauch waschen, putzen und in If you are looking for Gurkenjoghurt mit Minze Rezept | Küchengötter you’ve visit to the right page. We have 8 Pics about Gurkenjoghurt mit Minze Rezept | Küchengötter like Cremige Schmorgurken mit Lachs | maggi.de, Knackiger bunter Blattsalat | maggi.de and also Cremige Schmorgurken mit Lachs | maggi.de. Here you go:

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