Manchmal kommen wir gerne auf alte Rezepte zurück und machen sie uns mit neuen Zutaten noch leckerer. Zum Beispiel ein Hirseauflauf mit Äpfeln. Die Äpfel bringen etwas Süße mit und machen ihn zu einer leckeren Herbstvariante. Aber auch der Sommer hat einiges zu bieten – wir sind immer wieder überrascht, wie viel man damit machen kann. Gemüse grillen zum Beispiel ist eine unglaublich leckere Variante, die jedermann gefällt.
Hirseauflauf mit Äpfeln
Der Hirseauflauf mit Äpfeln ist die ideale Beilage, die perfekt zu den Herbstgerichten passt. Sie ist einfach zuzubereiten und man kann sie auch als Hauptgericht servieren. Schritt für Schritt kocht und brät man die Zutaten, gibt die Äpfel und den Teig dazu und backt dann im Ofen. Dabei entsteht ein tolles Aroma, dass in der ganzen Küche zu riechen ist.
Kocht man den Hirseauflauf im Dutch Oven, dann bekommt er eine besondere Note, denn hierfür dürfen nur hochwertige Zutaten verwendet werden. So schmeckt man die Qualität der Äpfel und den Geschmack des Hirses. Und ein besonderes Extra ist es noch, wenn man den Auflauf mit zusätzlichen Gewürzen verfeinert.
Gemüse grillen
Gemüse grillen ist eine der einfachsten Möglichkeiten, um ein leckeres Gericht zu kreieren. Das kann man auf dem Holzkohlegrill, dem Elektrogrill oder dem Gasgrill zubereiten. Ein Blumenkohl und ein Maiskolben sind ebenso ideal für das Grillen wie Tournekörbchen, Tofu oder auch Spargel. Während sich die meisten Lebensmittel mit etwas Öl und Salz marinieren lassen, ist die Zubereitung einer Fischplatte noch etwas komplizierter. Ein tolles Geschmackerlebnis bekommt man, wenn man den Fisch zusammen mit Gemüse in ein Folio-Paket einwickelt. Und für wenig Mehrarbeit kann man dann auch gleich noch eine marinierte Hähnchenbrust oder einen Faltlappen auf den Grill legen. Eine interessante Vielfalt an verschiedenen Grillgemüsen verleiht dem Grillgut zusätzlich ein bisschen Würze. Zucchini und Aubergine sind besonders gut angebraten und liefern so eine schöne Kontrastnote, die jeder Grillrunde ein bisschen Pfiff ver
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