Mmmh, das klingt leckere Martinsgänse! Die einen sagen, das beste Rezept ist das, was man von der Großmutter gelernt hat. Das ist eindeutig das beste Rezept: Wenn man sagen kann, dass es seit Generationen immer wieder ein voller Erfolg ist und besser schmeckt als alles andere, dann ist das wirklich ein großer Schatz!
Martinsgänse Rezept
Zutaten:
- 1 Martinsgans
- 2 Zwiebeln
- 1 EL Butterschmalz oder Öl
- 2 EL Suppengrün, gewürfelt
- 200 ml Geflügelfond
- 200 ml Wasser
- 2 EL Mehl
- 1 EL Tomatenmark
- Salz und Pfeffer
Zubereitung: 1. Die Gans waschen und trocknen. 2. Die Zwiebeln schälen und in Würfel schneiden. 3. Butterschmalz oder Öl in einem Topf erhitzen und die Zwiebelwürfel darin andünsten. 4. Das Suppengrün zufügen, kurz mitdünsten und die Gans hinzugeben. 5. Geflügelfond und Wasser hinzufügen und die Gans so lange köcheln lassen, bis sie gar ist. 6. Die Gans herausnehmen und auf einer vorgewärmten Platte servieren. 7. Für die Sauce das Fond auf etwa die Hälfte reduzieren lassen. 8. Mehl, Tomatenmark und etwas Salz und Pfeffer in einer Schüssel vermengen und gut verrühren. 9. Gut verrühren und in die Sauce geben. Alles nochmal aufkochen lassen. 10. Die Gans mit der Sauce servieren.
Schwarzbrot Rezept einer Bekannten
Zutaten:
- 500 g Weizenmehl
- 50 g Speisestärke
- 1 gehäufter Esslöffel Salz
- 25 g frische Hefe
- 1 Esslöffel Zucker
- 150 ml Milch
- 3 Esslöffel Sonnenblumenöl
Zubereitung: 1. Alle trockenen Zutaten, ausgenommen Hefe, gut vermischen und danach die Milch hinzufügen. 2. Für das Schwarzbrot die Hefe und den Zucker in die gut temperierte Milch geben und If you are searching about Schwarzbrot Rezept einer Bekannten - Rezept mit Bild - kochbar.de you’ve came to the right place. We have 8 Pics about Schwarzbrot Rezept einer Bekannten - Rezept mit Bild - kochbar.de like Sauerteigbrot ohne Hefe von Kochbuch15 | Chefkoch.de, Sauerteigbrot mit Schwarzbier - Rezept mit Bild - kochbar.de and also Richtig gutes Brot backen mit Sauerteig · Eat this! Vegan Food & Lifestyle. Here you go:
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