Scheiterhaufen ist ein einfaches und traditionelles Gericht aus Deutschland, das seit Generationen ein perfekter Mittelweg zwischen Hauptspeise und Dessert ist. Zutaten wie Semmelbrösel, Äpfel, Rosinen und Sahne werden gemischt und in einer flachen Auflaufform bei mittlerer Hitze im Ofen gebacken, um ein leckeres und süßes Gericht zu erhalten.
Scheiterhaufen Resteverwertung als Hauptspeise oder Dessert - Rezept
Für dieses traditionelle Rezept benötigen Sie die folgenden Zutaten:
- 1 Tasse fein gehackte Äpfel
- 200 ml fettarme Milch
- 2 EL Zitronensaft
- 100 g Rosinen
- 100 g fein gehackte Zwiebeln
- 100 g Semmelbrösel
- 1 EL Butter
- 200 ml Sahne
- 2 EL Zucker
- 2 EL gehackte Petersilie
Bereiten Sie als erstes den Teig vor. In einer Schüssel Äpfel, Zitronensaft, Milch, Rosinen, Zwiebeln, Semmelbrösel, Butter, Sahne und Zucker gut vermischen. Bestreuen Sie anschließend eine flache Auflaufform mit etwas Butter und geben Sie den Teig hinein. Jetzt müssen Sie nur noch alles überbacken. Heizen Sie Ihren Ofen auf 180 Grad vor und backen den Scheiterhaufen 40-50 Minuten. Nehmen Sie den Kuchen aus dem Ofen und lassen Sie ihn 10 Minuten abkühlen, bevor Sie ihn servieren.
Scheiterhaufen - Genussregion Oberfranken
Diese süße Köstlichkeit aus Oberfranken ist ebenso einfach herzustellen wie die oben erwähnte Version. Der einzige Unterschied ist, dass anstelle von Zitronensaft Zimt verwendet wird. Vermischen Sie auch hier die fein gehackten Äpfel, Rosinen, Zwiebeln und Semmelbrösel mit Zimt, Butter und Sahne und verstreichen Sie die Mischung gleichmäßig auf einem Backblech. Backen Sie das Ganze nun 30 bis 40 Minuten bei 180 Grad. Sobald der Scheiterhaufen fertig ist, sollten Sie ihn etwa 10 Minuten abkühlen lassen, bevor Sie ihn anschneiden und servieren. Der Zimtgeschmack macht ihn zu einem leckeren und süßen Snack! Scheiterhaufen ist ein einzigartiges Gericht, das sowohl als Hauptspeise als auch als Nachtisch zubereitet werden kann. Ob die klassische Version aus Deutschland oder die Variante mit Z
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