Lust auf ein leckeres Nachmittagsgetränk? Was könnte besser sein als ein selbstgemachter Schlehenlikör? Dieses Rezept ist ganz einfach und eignet sich perfekt für Partys oder Familienabende.
Schlehenlikör - Grundrezept
Für die Herstellung des Schlehenlikörs benötigt man folgende Zutaten:
- 500 g Schlehen
- 1 Liter Wasser
- 500 g Zucker
- 30 g Zitronensäure
- 1 getrocknete Pomeranze
- ½ TL Schale von einer unbehandelten Zitrone oder einer Orange
- ½ Glas Weinbrand
Den kompletten Ablauf des Rezeptes findet Ihr hier:
- Als erstes die Schlehen in einem Topf aufkochen und dann etwa 10-15 Minuten kochen lassen.
- Anschließend absieben und den Saft auffangen.
- Nun die Schale der Zitrone oder Orange zusammen mit dem Zucker, der Zitronensäure und der Pomeranze zu dem Saft geben und alles aufkochen lassen.
- Die Flüssigkeit muss nun noch 1-1,5 Stunden leicht köcheln lassen.
- Wenn die Flüssigkeit nicht mehr trüb ist, den Weinbrand hinzufügen und alles gut verrühren und abkühlen lassen.
- Abschließend den Schlehenlikör in eine Flasche abfüllen und kühl stellen.
Jetzt gibt es leckeren Schlehenlikör zum Entspannen und Genießen wie hier auf dem Bild:
Schlehenlikör Rezept
Die Zutaten für den leckeren Schlehenlikör sind in Sekunden zusammengetragen. Ein Liter Wasser und 500 g Schlehen in einen Topf geben, aufkochen lassen und 10-15 Minuten kochen lassen. Anschließend die Schale einer unbehandelten Zitrone oder Orange, die Pomeranze, 500 g Zucker und die Zitronensäure hinzufügen und 1-1,5 Stunden leicht köcheln lassen. Wenn die Flüssigkeit nicht mehr trüb ist, ½ Glas Weinbrand hinzufügen und alles gut verrühren. Fertig ist der selbstgemachte Schlehenlikör! Jetzt kannst du ihn in eine Flasche abfüllen und kühl stellen.
Dieser Schlehenlikör ist ein toller Begleiter für einen nachmittäglichen Bummel oder auch für nette Abende mit Freunden oder Familie. Prost!
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