Seht nur diese wunderschöne Torte! Die Schneegestöber-Torte ist ein wahrer Blickfang. Auch die obligatorische Kuppeltorte erinnert uns natürlich an die Weihnachtszeit. Perfekt für eine gemütliche Weihnachtsfeier mit der Familie und Freunden.
Zutaten für die Schneegestöber-Torte
Für den Biskuitteig benötigst du drei Eier, 120 Gramm Zucker, 30 Gramm Mehl, 30 Gramm Speisestärke und 1 gestrichenen Teelöffel Backpulver.
Anleitung
Das Backpulver mit dem Mehl und der Speisestärke mischen und beiseite stellen. Die Eier und den Zucker schaumig schlagen und die trockenen Zutaten unterrühren. Der Biskuitteig wird auf zwei Backbleche verteilt und bei 180 Grad je 10 - 12 Minuten gebacken. Natürlich kann die Menge auf mehrere Backbleche verteilt werden, wenn du weniger Höhe in der Torte möchtest.
Die Füllung besteht aus 500 ml Sahne, die mit Vanillezucker und Zimt aufgeschlagen wird. Anschließend werden die Böden auf eine Tortenplatte gelegt und mit der Sahne gefüllt. Nach Belieben kann noch Marzipan auf die Böden aufgebracht werden.
Für die Glasuren brauchst du frische Ananas, Zitronensaft und Gelantine. Die Ananas wird geschält, in kleine Stücke geschnitten und zusammen mit dem Zitronensaft und der ungelösten Gelantine erhitzt. Nachdem die Masse abgekühlt ist, kann sie vorsichtig auf die Torte gegeben werden. Für die Kuppeltorte wird noch eine zweite, kleinere Torte gemacht und auf dem Tortenboden platziert.
Garnierung
Abschließend wird die Torte dann mit Zuckerstangen, Weihnachtsmännern und anderer weihnachtlichen Dekoration verziert und schon ist deine Schneegestöber-Torte fertig.
Die Schneegestöber-Torte ist ein leckerer und kreativer Genuss für alle Weihnachtseliebhaber. Sie eignet sich auch wunderbar als Geschenk und als festlicher Blickfang. Bei Gästen ein echter Hingucker!
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