Haben Sie jemals von Kabeljau in Senfsauce oder Spanisch Frikko im Schnellkochtopf gehört? Wenn ja, dann lassen Sie uns direkt zur Zubereitung dieser leckeren Gerichte übergehen.
Kabeljau in Senfsauce aus dem Schnellkochtopf
Los geht’s: Zuerst legen Sie den Kabeljau in eine Schüssel und geben etwas Salz und Zitronensaft hinzu. Danach bestreuen Sie den Fisch mit weißem Pfeffer und lassen ihn 10 Minuten ziehen. Jetzt nehmen Sie eine Pfanne und erhitzen darin etwas Olivenöl bevor Sie den Fisch hinzufügen und 8-10 Minuten anbraten. Schalten Sie nun den Herd aus und geben Sie Senf, Sahne und Knoblauch hinzu. Rühren Sie alles zusammen und geben Sie nach etwa 5 Minuten Zucker hinzu. Wenn die Soße die gewünschte Konsistenz hat, legen Sie den Fisch in den Schnellkochtopf und lassen Sie das Gericht 10-12 Minuten köcheln. Sobald die Zeit vorüber ist, nehmen Sie den Topf vom Herd und bedecken Sie ihn mit einem Deckel. Vergessen Sie nicht, vor dem Servieren ein paar Minuten zu warten, damit das Aroma sich im Fisch verteilen kann. Genießen Sie das delikate Gericht zusammen mit Salat, Reis oder Gemüse.
Spanisch Frikko im Schnellkochtopf
Bereiten Sie das Gericht auf folgende Weise zu: Schneiden Sie zuerst die Auberginen, Paprika und Zwiebeln in kleine Stücke. Anschließend braten Sie die Zutaten in einer Pfanne mit Olivenöl an. Denken Sie daran, dass Sie die Temperatur niedrig halten, damit die Gemüse weich und nicht zu braun werden. Geben Sie auch Paprikapulver, Tomatenmark und Knoblauch hinzu und rühren Sie alles zusammen. Würzen Sie danach das Ganze mit Salz und Pfeffer und geben Sie Tomatensaft hinzu. Reduzieren Sie die Hitze, schalten Sie dann den Herd aus und gießen Sie die Mischung in den Schnellkochtopf. Nun lassen Sie das Gericht ca. 10 Minuten köcheln, schalten den Herd ab und nehmen den Topf vom Herd. Decken Sie den Topf ab und lassen Sie das Gericht abkühlen, bevor Sie es servieren. Probieren Sie das Spanische Frikko zusammen mit leckerem Reis und frischem Salat. Probieren Sie beide Gerichte aus und genießen Sie die Kombination aus leckeren Zutaten und dem perfekten Geschmack!
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