Willkommen beim Croissant-Herbst! Die Kombination aus knuspriger Schokolade und flaumigem Gebäck lässt kein Herz höher schlagen. Obwohl die Croissants sehr schwer herzustellen sind, möchten wir Ihnen heute nicht nur ein besonders leckeres Rezept, sondern auch ein exklusives Video mit den neuesten Techniken an die Hand geben, um Sie in Ihrer Küche zum Kochkünstler zu machen!
Knusprige Schokocroissants
Lassen Sie sich von der Kombination aus knuspriger Schokolade und flaumigem Gebäck verzaubern! In diesem Rezept wird Ihnen gezeigt, wie Sie die perfekten knusprigen Schokocroissants machen können. Zutaten:
- 150 g weicher Butter
- 60 g Kakaopulver
- 40 g Zucker
- 180 g Mehl
- 1 Ei
- 1 TL Vanilleextrakt
- 30 g Butter für die Füllung
- 100 g Schokolade
Anleitung:
- Erhitzen Sie die Butter in einem Topf, bis sie schmilzt.
- Geben Sie den Kakao, den Zucker und das Mehl hinzu und mischen Sie alles gut.
- Geben Sie das Ei und den Vanilleextrakt hinzu und kneten Sie alles zu einem teigartigen Brei.
- Legen Sie die Masse auf eine Fläche und rollen Sie sie mit einem Nudelholz aus, bis ein 1 cm dicker Teig entsteht.
- Schneiden Sie den Teig mit einem Glas in eckige Stücke und platzieren Sie jeweils ein Stück weiche Butter und ein Stück Schokolade in die Mitte des Teigstücks, bevor Sie die Teigstücke falten und die Enden zusammendrücken.
- Backen Sie die Schokocroissants bei 180 Grad für ca. 15-20 Minuten.
- Sobald sie aus dem Ofen kommen, können Sie die Schokocroissants mit Puderzucker oder flüssigem Zuckerguss bestreuen.
Wenn Sie mit dem Rezept einmal durch sind, haben Sie die perfekten knusprigen Schokocroissants zubereitet, die garantiert jeden begeistern werden! Genießen Sie sie als Frühstück oder als einfaches Nachmittagssnack. Egal wann Sie sie essen, Sie werden sie lieben!
Vegane Croissants mit Marzipan-Füllung
Dieses Rezept ist ein bisschen anders als unser traditionelles Schokocroissant-Rezept, aber es ist ebenso lecker und schnell zubereitet. Zutaten:
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