Alexander Herrmann möchte Euch mit einem geschmackvollen Straußensteak auf geröstetem Kohl verwöhnen. Das perfekte Essen für einen Abend daheim mit der Familie oder Freunden. Die Zutaten sind simpel und die ganze Wohnung duftet nach dem leckeren Geschmack des Steaks. Nehmt Euch die Zeit und entspannt, während Ihr ein wunderbares Essen zubereitet.
Zutaten
1 Straußensteak
4 EL Olivenöl
1 Kopf Kohl, klein geschnitten
1 Zwiebel, in dünne Scheiben geschnitten
2 EL Butter
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Anleitung
1. Gebt das Olivenöl in eine bedeckte Pfanne und erhitzt es. Währenddessen würzt Ihr das Steak mit Salz und Pfeffer nach Geschmack.
2. Gebt das Steak in die Pfanne und bratet es auf jeder Seite ca. 5–6 Minuten. Nehmt es anschließend aus der Pfanne und beiseite.
3. Gebt die Zwiebeln und den Kohl zu dem verbliebenen Olivenöl und lasst sie für 5 Minuten anbräunen.
4. Gebt die Butter zu dem Gemüse und rührt sie unter. Salz und Pfeffer nach Geschmack hinzufügen.
5. Gebt das Steak über die Gemüsemischung und bedeckt die Pfanne. Bratet alles für weitere 8 Minuten.
6. Nehmt die Pfanne vom Herd und serviert das Steak und Gemüse. Geniesst es!
Weiter geht es mit einem tollen Weihnachtsessen I von WDR. Dieses Gericht ist einfach zuzubereiten und schmeckt nicht nur nach dem Fest, sondern ganzjährig. Ein einfaches und leckeres Mahl kann für große und kleine Ansprüche angepasst werden. Zutaten
350g Schweinefleisch, in Streifen geschnitten
1 Paar Möhren, in dünne Scheiben geschnitten
2 EL Butter oder Baconfat
1 Knoblauchzehe, fein gehackt
50ml Wasser
300g rote Kartoffeln, in dünne Scheiben geschnitten
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Anleitung
1. Gebt die Butter oder den Speck in einer großen Pfanne und erhitzen sie. Sobald die Pfanne heiß wird, gebt das Fleisch dazu und bratet es an. Nach ein paar Minuten, gebt den Knoblauch dazu, lasst ihn ein paar Minuten anschwitzen und gebt die Möhren hinzu.
2. Gebt das Wasser in die Pfanne und bringt es zum Kochen. Rührt die Mischung ab und zu um, damit nichts anbrennt.
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