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Heute haben wir ein leckeres Rezept für dich – Spitzbuben mit Hackbällchen. Diese köstlichen Kombinationen wurden von der Küchenmeisterin Bashiba eigens für dich kreiert. Probiere es aus und lasse dir schmecken!

Spitzbuben

Die Zubereitung der Spitzbuben ist etwas aufwendiger, aber das Ergebnis lohnt sich auf jeden Fall. Zunächst müssen 200g Butterschmalz, 250g Zucker und 200ml Milch in einem Topf erhitzt werden. Alles gut verrühren und dann den Vanillinzucker und eine Prise Salz hinzufügen und nochmals gut umrühren. Eine 500g Mehlmischung in die Milchmischung geben und alles zu einem glatten Teig kneten. Den Teig in eine feuerfeste Form geben und etwa 30 Minuten bei 180 Grad Umluft backen.

Schwarzwurzeln mit Hackbällchen

Für die Hackbällchen braucht man 500g Hackfleisch, 1 Ei, Salz, Pfeffer, 2 EL Sahne, 2 EL Semmelbrösel und ein EL gehackte Zwiebeln. Alle Zutaten gut miteinander vermischt und anschließend kleine Bällchen formen. In einen Topf die 500 g vorgeschälte und geschmorte Schwarzwurzeln geben und anschließend die Hackbällchen. Alles abdecken und etwa 15 Minuten kochen, anschließend abschmecken. Für die Optik sorgen 2 EL geriebener Grünkohl und 2 EL fein gehackte Speckwürfel. Alles zusammen in einem gemeinsamen Topf zusammenfügen und mit etwas Salz und Pfeffer abschmecken. Der Auflauf ist fertig. Die Zubereitung ist kinderleicht und das Ergebnis ein schmackhaftes Gericht. Ein Stück Kuchen nach dem Essen darf natürlich nicht fehlen. Viel Spaß beim Verzehr!

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