Für eine schmackhafte Schweineroulade benötigst du folgende Zutaten: 2 Schweinefilets, 100 g Schinken, 2-3 Schalotten, Salz und Pfeffer, Rosmarin, 1 Eigelb, 2 EL Senf, 2 EL Schmand, 4-5 EL Brötchencrumbs und 2 EL Öl.
- Schritte: Marinade
Zunächst brate die Schalotten in Öl an und lasse sie etwas abkühlen. In der Zwischenzeit kannst du den Schinken in kleine Würfel schneiden. Mixe die Schalotten und den Schinken in einer Schüssel. Füge Olivenöl, Rosmarin, senf, Salz und Pfeffer hinzu und mixe nochmal alles gut durch.
- Schritte: Vorbehandeln und Füllen der Rouladen
Klopfe die Filets leicht und bestreiche sie mit der Marinade. Mindestens eine Stunde ziehen lassen. Anschließend nimmst du jedes Filet, würzt es und belegst es mit Schinkenwürfeln. Roll das Filet auf und fixiere es mit Zahnstochern. Würze die Rouladen nochmal mit Salz und Pfeffer und fülle sie anschließend in eine Schale.
- Backen
Gib die Rouladen in eine Auflaufform und bestreue sie mit Brötchenbrösel. Verquirle 1 Eigelb und eine Prise Salz und gib diese darüber, damit die Rouladen beim Backen knusprig werden. Kippe 2 EL Schmand dazu, so dass die Rouladen saftig bleiben. Schließlich gibst du 2 EL Olivenöl dazu, damit alles schön glänzt.
Dann stelle die Auflaufform bei 180 °C Ober-/ Unterhitze für 30 Minuten in den Backofen. Nimm die Rouladen heraus, wenn sie schön angebräunt sind. Lass die Rouladen etwas ruhen und baue sie auf einem Teller an, damit sie an seinem Schönsten auf dem Teller erscheinen. Genieße deine Schweinerouladen schmackhaft und genieße die mediterrane Köstlichkeit!
If you are searching about Schweinerouladen gefüllt mit Paprikafarce - einfach & lecker you’ve visit to the right place. We have 8 Images about Schweinerouladen gefüllt mit Paprikafarce - einfach & lecker like Schweinerouladen im Backofen | Rezept - eat.de, Rezept: Schweinerouladen gefüllt mit Sauerkraut | Gastro L.E. and also Schweinerouladen mediterran aus dem Schlemmertopf - Rezept. Read more:
Schweinerouladen Gefüllt Mit Paprikafarce - Einfach & Lecker
www.daskochrezept.deSchweinerouladen Mediterran Aus Dem Schlemmertopf - Rezept
www.frag-mutti.deschweinerouladen mediterran
Schweinerouladen Im Backofen | Rezept - Eat.de
eat.debackofen schweinerouladen
Schweinerouladen Im Backofen | Rezept - Eat.de
eat.deschweinerouladen backofen salz pfeffer aufkochen abschmecken pürieren
Rezept: Schweinerouladen Gefüllt Mit Sauerkraut | Gastro L.E.
www.gastro-le.deSchweinerouladen „Cordon Bleu“
www.fuersie.deschweinerouladen
Involtini Di Maiale Alla Sarda (Schweinerouladen Sardische Art) Rezept
www.lecker.delecker schweinerouladen involtini sarda maiale sardische pinnwand
Schweinebraten Mit Früchten - Rezept Mit Bild - Kochbar.de
www.kochbar.deSchweinerouladen mediterran aus dem schlemmertopf. Schweinebraten mit früchten. Schweinerouladen „cordon bleu“
