Rezepte aus dem Nahen Osten lassen uns die Lippen lecken und die Geschmacksknospen zum Tanzen bringen. Eines unserer Lieblingsgerichte aus der Region ist die legendäre “Shakshuka” aus Israel. Es besteht aus verschiedenen Aromen, die perfekt zusammenpassen und eines der leckeren und einfachen Rezepte sind, die Damaskus und Jerusalem stolz machen. Bereiten Sie sich jetzt auf eine köstliche Reise rund um den Nahen Osten vor, los geht’s!
Shakshuka Rezept
Für eine köstliche Shakshuka brauchen wir:
- 4 EL Olivenöl
- 1 Zwiebel, fein geschnitten
- 2 grüne Paprikaschoten, fein geschnitten
- 3 EL Tomatenmark
- 800 g in Stücke geschnittenen, roten Tomaten
- 1 TL Paprikapulver
- Halbe TL Kreuzkümmel
- Halbe TL Koriandersamen
- Salz nach Geschmack
- 1 EL Zucker
- Optional: 1 Häufchen frische Minze, gehackt
- 2 EL zerkleinerte Oliven
- 4 Eier
Als Erstes erhitzen wir das Olivenöl in einer Pfanne und geben dann die Zwiebeln und Paprika hinzu. Braten Sie sie kurz an und fügen Sie an dann das Tomatenmark hinzu. Jetzt können Sie die Tomatenstücke hineingeben und alles zusammen bei mittlerer Hitze köcheln lassen, bis die Tomaten zerfallen sind. Würzen Sie die Mischung mit Paprikapulver, Kreuzkümmel, Koriander und Salz und geben Sie einen Löffel Zucker hinzu. Wenn Sie natürlich Minze mögen, können Sie sie jetzt hinzufügen. Mischen Sie die Oliven unter und schäumen Sie die Konsistenz und den Geschmack Ihrer Shakshuka. Für 2-3 Minuten kochen, dann die Eier in die Pfanne geben und noch einmal 5 Minuten kochen lassen, oder bis die Eier nach gewünschten Grad gegart sind.
Shakshuka von Mikado0906 | Chefkoch.de
Lassen Sie uns jetzt eine andere Variante der Shakshuka probieren. Hier sind die Zutaten:
- 3 EL Olivenöl
- 2 große Zwiebeln, fein geschnitten
- 2 EL Tomatenmark < If you are looking for Shakshuka • Rezeptebuch.com you’ve came to the right place. We have 8 Pics about Shakshuka • Rezeptebuch.com like Blumenkohl-Shakshuka Rezept | EAT SMARTER, Shakshuka | Rezept and also Shakshuka - Karina Groß mit Pampered Chef. Read more:
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