Lauter köstliche Rezepte können Sie mit unserem leckeren Koch Silvia ausprobieren. Zuerst probieren Sie das Silvia-Koch-Promofoto. Es ist eine Kombination aus köstlichen und saisonalen Zutaten, die mit schmackhaften Gewürzen und Kräutern verfeinert werden. Schmackhafte Zutaten wie Dörrfleisch, Zwiebeln, Möhren, Lauch, junger Knoblauch und Erbsen geben diesem Gericht ein besonderes Aroma. Für die Regeneration hinzugefügtes hausgemachtes Vollkornbrot gibt diesem Gericht den letzten Schliff.
Blättlkrapfen-Speckkraut
Für diese rustikale Köstlichkeit benötigen Sie folgende Zutaten: 1 Pfund Speck, 2 Möhren, 1 große Zwiebel, 1 Kopf Weißkohl, 1 EL Tomatenmark, 1 EL Salz, 1 EL Paprikapulver, 1 EL Pfeffer und 2 TL Gemüsebrühepaste.
Beginnen Sie damit, den Speck in ca. 1 cm große Stücke zu schneiden und diese danach in einer Pfanne mit mittlerer Hitze zu braten. Nachdem der Speck goldbraun ist, nehmen Sie ihn heraus und stellen die Pfanne beiseite.
Danach nehmen Sie einen Topf, fügen ein wenig Olivenöl hinzu und braten darin die Möhren- und Zwiebelstücke etwa 5 Minuten lang an. Dann geben Sie den Weißkohl hinzu und lassen sie alles unter gelegentlichem Rühren etwa 5 Minuten köcheln.
Geben Sie nun die mit Pfeffer, Salz, Paprika und Brühepaste gewürzten Speckstücke in den Topf und fügen Sie Tomatenmark hinzu und rühren alles zusammen.
Fügen Sie nun einen halben Liter Wasser hinzu und reduzieren Sie die Hitze. Lasse es etwa 30 - 45 Minuten köcheln lassen, bis alles weich ist. Blättlkrapfen können als Beilage serviert werden.
Dieses köstliche Gericht ist ein echter Geheimtipp. Bereiten Sie es zu und überzeugen Sie sich selbst – es lohnt sich!
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