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Krautsalat gehört zu Deutschland traditionell dazu. Dieses einfach Rezept des TV-Kochs Tim Mälzer schmeckt jedem – und ist schnell und einfach zuzubereiten. Für 2 Personen benötigst du:

500 g Weißkohl (gerieben)

2 rote Äpfel (geachtelt)

1 Zwiebel (in feine Würfel geschnitten)

2 EL Sonnenblumenöl

2 EL Apfelessig

salz und Pfeffer

evtl. 2 EL Zucker

Zunächst gibst du den geriebenen Weißkohl in eine Schüssel, bevor du Äpfel, Zwiebel und Sonnenblumenöl hinzufügst. Anschließend würzt du die Masse kräftig mit Essig, Salz, Pfeffer und eventuell Zucker. Alles gründlich vermischen und je nach Geschmack nochmals abschmecken. Der Krautsalat ist anschließend direkt servierfertig.

Für ein süßes aber nicht allzu aufwendiges Dessert kannst du außerdem noch Pralinen selber machen. Diese sind köstlich, preiswert und werden auch deine Gäste begeistern. Zutaten für ca. 20 Pralinen sind:

220 g Schokolade (45% Kakaoanteil, z.B. Vollmilchschokolade)

100 g Sahne

50 g Butter

15 g Kakao

2 EL Kaffeelikör (z.B. Baileys)

Die Schokolade schmelzt du in einem Wasserbad bei mittlerer Hitze und gibst anschließend die Butter dazu. Derweil erhitzt du die Sahne in einem Topf und lässt den Kakao unterrühren. Als Letztes rührst du die Sahne-Kakao-Mischung zur Schokolade dazu. Jetzt kannst du den Kaffeelikör hinzufügen und alles nochmals verrühren. Abkühlen lassen und anschließend mit einem Teelöffel oder einer Spritztülle auf Backpapier verteilen. Fertig sind deine leckeren Pralinen, die du in der Vorratsdose aufbewahren kannst, bis sie serviert werden.

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