Wer Bohnen mit Speck liebt, ist hier genau richtig. Dieses Rezept ist einfach, lecker und schnell, also ein echtes Muss für jeden Koch! Wir nehmen gesalzenen Speck, Bohnen und Gewürze und machen daraus ein wirklich schmackhaftes Gericht. Los geht’s!
Bohnen mit Speck
Für unser Speckbohnen-Rezept brauchen wir folgende Zutaten:
- 200 g durchwachsener Speck, in kleine Stücke geschnitten
- 250 g weiße Bohnen, abgetropft und abgespült
- 1 Zwiebel, fein gehackt
- 2 EL Olivenöl
- 1 TL Paprikapulver
- 1 TL Knoblauchpulver
- Salz und Pfeffer nach Belieben
Als erstes die Zwiebel in etwas Olivenöl anbraten. Anschließend den Speck hinzufügen und beides etwas anschwitzen. Der Speck sollte knusprig sein. Jetzt die Bohnen und die Gewürze hinzufügen und alles gut vermischen. Bei mittlerer Hitze etwa 10 Minuten braten und dabei ab und zu umrühren. Zum Schluss alles mit Salz und Pfeffer würzen.
Fertig ist unser leckeres Speckbohnen-Gedicht! Ein würziger Snack, der als Hauptgericht oder als Beilage zu einem Fleisch- oder Fischgericht gereicht werden kann.
Speckbohnen
Für dieses Rezept brauchen wir folgende Zutaten:
- 200 g gekochter Schinken, in kleine Stücke geschnitten
- 2 EL Olivenöl
- 2 Knoblauchzehen, zerdrückt
- 1 TL Paprikapulver
- 400 g weiße Bohnen, abgetropft und abgespült
- 60 g getrocknete Tomaten, in kleine Stücke geschnitten
- 80 g Wildreis, abgespült
- Salz und Pfeffer nach Belieben
Zuerst die getrockneten Tomaten in etwas Olivenöl anbraten. Anschließend den Schinken hinzufügen und alles gut vermischen. Den Knoblauch und das Paprikapulver hinzufügen und kurz mitbraten. Jetzt die Bohnen, den Wildreis und die Gewürze hinzufügen und alles gut vermischen. Bei mittlerer Hitze 10 Minuten kochen lassen, ab und zu umrühren und nach Belieben
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