Gulasch Burgunder-Art ist ein einfaches, aber köstliches Schmorgericht, das auf deiner ganzen Familie gut ankommen wird! Es ist eine perfekte Frühlingsmahlzeit, oder ein gemütlicher Sonntagsschmaus. Ein würzig-würziger Eintopf, der den ganzen Tag über mürbe Köstlichkeiten verspricht. Zubereitungszeit: ca. 1 Stunde, Kochzeit: ca. 2-3 Stunden.
Zutaten für 2 Personen
- 2 EL Öl
- 500 g Rindfleisch, gewürfelt (z.B. Rindergulasch, Rindergulaschstreifen, Rinderhackfleisch, Rinderbraten)
- 2 große Zwiebeln, geschnitten
- 2 Möhren, geschält und in kleine Würfel geschnitten
- 2 EL Tomatenmark
- 200 ml Gemüsebrühe
- 200 ml Rotwein
- 1 TL Paprika, edelsüß
- 1 TL getrockneter Majoran
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung
1. Heat Öl in einer großen Pfanne oder einem Topf. Fügen Sie das Rindfleisch hinzu und braten Sie es für ca. 5 Minuten an, bewegen Sie es dabei häufig.
2. Fügen Sie die Zwiebeln hinzu und braten Sie sie für weitere 5 Minuten. Fügen Sie die Möhren hinzu und braten Sie für weitere 3 Minuten.
3. Fügen Sie das Tomatenmark, die Gemüsebrühe, den Rotwein und die Gewürze hinzu. Bringe alles zum Kochen, reduziere die Hitze und lasse es bei mittlerer Hitze unter gelegentlichem Rühren ca. 1,5h bis 2h köcheln.
4. Fügen Sie nach Belieben Salz und Pfeffer hinzu. Lass es noch einmal aufköcheln, wenn nötig und serviere Gulasch Burgunder-Art, z.B. mit Reis, Kartoffeln oder Brot. Enjoy!
Südtiroler Spinatspätzle ist ein effektives Rezept, dass sich schnell und einfach zubereiten lässt und dein ganzes Haus mit einer schmackhaften Duft erfüllen wird. Dieses Rezept ist die perfekte Mahlzeit auf einen herbstlichen Tag und eine schöne Abwechslung zu normaler Pasta. Zubereitungszeit: 20 Minuten.
Zutaten für 4 Personen
- 250 g Spätzle
- 450 g Blattspinat
- 2 EL Butter
- 4 Knoblauchzehen, fein gehackt
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung
1. Koche Spätzle in einem großen Topf nach den Anweisungen auf der Verpackung. Währenddessen, in einer separaten Pfanne, er
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Gulasch - Schmorgericht In Köstlichen Varianten - Kochen Und Genießen
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