Stehen Sie auf Gemüse? Ja? Dann probieren Sie doch mal den köstlichen Karamellisierte Staudensellerie aus! Dieses traumhaft leckere Gemüse ist einfach anzurichten und schnell zubereitet. In nur 25 Minuten ist es servierfertig und der Karamellisierte Staudensellerie sorgt garantiert für Begeisterung auf Ihrem Teller!
Zutaten für 4 Portionen
- 1 Staudensellerie
- 2 EL Olivenöl
- 2 EL Zucker
- 2 EL Apfelessig
- 3 EL Honig
- Salz und Pfeffer
Zubereitung
Waschen Sie den Staudensellerie, schneiden Sie ihn in ¾ cm dicke Scheiben und legen Sie sie in eine ungefettete, feuerfeste Form. Vermischen Sie Olivenöl, Zucker, Apfelessig und Honig und geben Sie die Mischung auf den Staudensellerie und schwaden Sie alles ab. Geben Sie auf jeder Seite 2 EL der Mischung auf den Staudensellerie und würzen Sie die Mischung mit Salz und Pfeffer.
Backen Sie den Staudensellerie im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad für 15 Minuten. Danach wenden Sie das Gemüse und geben Sie die restliche Mischung auf den Staudensellerie. Erneut backen Sie den Staudensellerie 10 Minuten lang.
Anschließend können Sie den Karamellisierte Staudensellerie servieren.
Zutaten für 4 Portionen
- 1 Staudensellerie
- 2 Möhren
- 6 EL Olivenöl
- 2 EL Butter
- 2 EL Dijon Senf
- 4 EL trockener Weißwein
- Salz und Pfeffer
- 2 TL frisch gehackte Petersilie
Zubereitung
Schneiden Sie den Staudensellerie in ½ cm dicke Scheiben und die Möhren in dicke Ringe. Erhitzen Sie Olivenöl und Butter in einer Pfanne und braten Sie den Staudensellerie und die Möhren an, bis sie goldgelb sind. Etwa 10 Minuten sollte es dauern.
In einer Schüssel mischen Sie den Senf, den Weißwein und Salz und Pfeffer. Geben Sie die Mischung in die Pfanne und köcheln Sie alles ein. Deckeln Sie die Pfanne und lassen Sie das Gemüse weitere 10 Minuten auf kleinerer Flamme k
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