Kirsch-Marzipan-Stollen ist die perfekte Süßigkeit für die Feiertage! Mit köstlichen Kirschen, Marzipan und Mandeln, ohne Rosinen und Alkohol, ist es die perfekte Art, Weihnachten zu feiern. Dieses schnelle und einfache Rezept gelingt garantiert.
Kirsch-Marzipan-Stollen
Zutaten:
● 200 g Mara D’or Datteln
● 1 Päckchen Trockenhefe
● 3 EL flüssiger Honig
● 100 g Marzipanrohmasse
● 100 g Mandeln
● 2 EL Zitronat
● 400 g Weizenmehl
● 1 Prise Salz
● 400 mL Milch
● 200 g weißer Zucker
● 1 Päckchen Vanillezucker
● 100 g Butter
● 150 g Kirschen
Zubereitung:
1. In einer großen Schüssel die Hefe mit 2 EL Zucker, der lauwarmen Milch und 2 EL Mehl verrühren. 10 Minuten ruhen lassen.
2. Marzipanrohmasse in kleine Stücke brechen und mit den übrigen Zutaten in eine Schüssel geben und gut vermengen. Alle Zutaten miteinander kneten.
3. Den Teig zu einer Kugel formen, mit etwas Mehl bestäuben und 45 Minuten ruhen lassen. Die Kirschen hinzufügen und 10 Minuten ruhen lassen.
4. Den Teig auf ein leicht bemehltes Brett rollen, in 3 Teile schneiden und zu einem Stollen formen. Den Stollen auf einem Backblech verteilen und im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad 25 Minuten backen.
5. Den Stollen mit Puderzucker bestäuben und warm oder abgekühlt servieren. Genießen Sie die süße Sünde!
Christstollen mit Marzipan
Zutaten:
● 200 g Marzipanrohmasse
● 100 g Zucker
● 300 g Mehl
● 1 EL Weinsteinbackpulver
● 200 g Butter (geschmolzen)
● 1 TL Zimt
● 1 TL gemahlene Nelken
● 2 EL Rum
● 2 EL Mandeln
● 2 Eier
● 1 Päckchen Vanillezucker
● 1 Prise Salz
● 1 EL Zitronensaft
Zubereitung:
1. Mehl, Salz, Backpulver und Mandeln in eine Schüssel sieben und vermengen. Die geschmolzene Butter hinzufügen und alles zu einem glatten Teig kneten.
2. Marzipan, Zucker, Zimt, Nelken, Rum und Zitronensaft
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