Hast du schon von Reibekuchen mit Lachs gehört? Wenn nicht, ist es Zeit, dass du etwas davon probierst. Dieses Rezept ist einfach zuzubereiten und köstlich und schmeckt besonders gut zu einem Sonntagsfrühstück.
Zutaten
Für die Zubereitung von Reibekuchen mit Lachs benötigst du folgende Zutaten:
- 500 g Kartoffeln (geraspelt)
- 2 hart gekochte Eier (geraspelt)
- 2 EL Mehl
- 1 TL Salz
- 200 g geräucherter Lachs
- Butter zum Braten
Zubereitung
Zuerst die Kartoffeln und die Eier in einer großen Schüssel gut vermischen. Mehl, Salz und Lachs hinzufügen und zu einem festen Teig verkneten. Den Teig in eine Form drücken und 10 - 15 Minuten ruhen lassen.
In einer Pfanne Butter erhitzen und dann die ganze Form mit dem Teigwürfel in die Pfanne geben. Bei mittlerer Hitze auf jeder Seite kurz anbraten, bis die Würfel goldenbraun sind. Aus der Pfanne nehmen und mit etwas Zitronensaft servieren.
Für etwas Abwechslung kannst du auch Rindfleischsalat mit Kernöldressing ausprobieren. Dieses Rezept wird geschmacklich sicherlich nicht enttäuschen.
Zutaten
Für dieses leckere Rezept benötigst du folgende Zutaten:
- 2 EL Kernöl
- 200 g Rindfleisch (in hauchdünne Scheiben geschnitten)
- 2 TL Zucker
- 2 TL Apfelessig
- 1 gestrichener TL Salz
- Etwas Pfeffer
- 1 Paprika (in feine Streifen geschnitten)
- 1 Zwiebel (in feine Streifen geschnitten)
- 100 g durchwachsener Speck (in kleine Würfel geschnitten)
Zubereitung
Alle Zutaten in einer Schüssel vermengen und dann auf Tellern anrichten. Entweder warm oder kalt genießen.
Du kannst a
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