Verlieren Sie sich in der dichten Welt eines Streuselkuchens mit süßer Kirschfüllung: Der knusprige Teig, die zärtliche Füllung und die charmante Streusel sorgen für ein geradezu magisches Gesamterlebnis! Hier finden Sie ein Rezept, um sich und Ihre Gäste zu verwöhnen.
Zutaten
Für den Streudel
- 120g Butter
- 180g Zucker
- 2 Eier
- 280g Mehl
- 50g Speisestärke
- 1 gestrichener Teelöffel Backpulver
- 100ml Milch
Für die Füllung
- 400g Kirschen
- 2 EL Zucker
- Saft einer halben Zitrone
- 20g Speisestärke
Zubereitung
Für den Streusel die Butter, den Zucker und die Eier schaumig schlagen, Mehl, Speisestärke und Backpulver dazu sieben und unter dem Teigglücksrunden, die Milch einrühren und alles mit den Händen oder einem Teigmischer verkneten. Den Teig 30 Minuten kalt stellen.
Für die Füllung die Kirschen waschen, entsteinen, in eine Schüssel geben und mit Zucker, Zitronensaft und Speisestärke mischen. Den Backofen auf 190 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen.
Den Teig auf ein gefettetes mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben, die Kirschfüllung auf den Teig geben und glatt streichen. Den Streuselkuchen im vorgeheitzten Backofen ca. 30 Minuten backen, aus dem Ofen nehmen und auskühlen lassen.
Dann mit Puderzucker bestreuen und servieren. Genießen Sie leckeren Streuselkuchen mit süßer Kirschfüllung und nehmen Sie Ihren Liebsten ein Teller voll vorbei – zum Tee am Nachmittag!
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