Sie lieben Strudel? Dann sollten Sie sich das Topfen Strudel Rezept unbedingt ansehen. Es ist ein süßer, schneller und leckerer Kuchen, der einfach herzustellen ist. Es ist ein tolles Dessert für Ihre Gäste oder ein einfaches Nachtischrezept für jeden Tag.
Zutaten
Für 4 Personen brauchen Sie:
- 1 Packung Strudelteig oder Filoteig oder Yufkateig (um die Füllung zu bestreichen)
- 250 g Quark oder Topfen
- 50 g Butter
- 2 Esslöffel Zucker
- 1 Ei
- 2 EL Rosinen (optional)
- 1 EL Zitronensaft
- 3 EL Semmelbrösel
- 1 EL Mandeln (optional)
Für die Füllung die Quarkmasse vorbereiten, dazu einfach Quark, Zucker, Ei, Zitronensaft und Mandeln (optional) in einer Schüssel miteinander verrühren. Die Rosinen in dem Quark oder Topfen verteilen. Für den Strudel zuerst den Strudelteig auf einem bemehlten Brett ausrollen. Dann den Teig einfacherweise erst mit Butter bestreichen, bevor die Quarkmasse darauf drapiert wird. Die Semmelbrösel über die Füllung verteilen und schließlich den Strudel mit dem Teig aufrollen. Den Strudel mit etwas Butter bestreichen und ihn anschließend bei 180°C 10-15 Minuten lang backen. Heiß oder kalt genießen und Ihren Gästen einzigartige Leckereien servieren.
Wenn Sie den Strudel lieber auf eine andere Art zubereiten möchten, können Sie statt des Strudelteiges auch Yufkateig oder Filoteig verwenden um den Strudel zu bestreichen. Statt der Füllung können Sie auch diverse Früchte oder Käse verwenden, je nach Geschmack. Die Kalorien in Strudelteig variieren je nach Zutaten und Rezept. Als Beispiel hat Filoteig eine Kalorienzahl von 230 Kalorien pro 100 Gramm. Yufkateig besteht aus mehr Fett in seiner Zusammensetzung, weshalb es mehr Kalorien enthält, nämlich 260 Kalorien pro 100 Gramm. Strudelteig hat jedoch auch eine höhere Kalorienzahl als die beiden anderen Varianten mit 330 Kalorien pro 100 Gramm. Wenn Sie auf Ihre Kalorienzahl achten möchten, ist der Strudelteig also nicht die beste Wahl. Es muss jedoch beachtet werden, dass die Kalorienzahl
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