Wenn du unsere neuen Rezepte probieren möchtest, ist jetzt der beste Zeitpunkt dafür. Wir haben dir zwei fantastische Kreationen, die Weckmänner oder Stutenkerle und vegane Martinsbrezeln, hingeschickt. Beide sind einzigartig und lecker, also lies weiter, um sie nachzukochen!
Weckmänner oder Stutenkerle
Diese weiche, süße Köstlichkeit, die oft an Weihnachten oder Martinstag gegessen wird, ist einfach zuzubereiten und besteht aus nur wenigen Zutaten. Sie eignet sich perfekt als ein schneller Nachtisch oder als Dragees für besondere Anlässe. Um Ihre Weckmänner oder Stutenkerle zu machen, benötigen Sie Roßkastanie, Mehl, Zucker, Butter, Bier und Salz.
- Zunächst müssen Sie die Roßkastanien im Ofen backen, bis sie weich sind. Dies dauert etwa 10 Minuten. Nehmen Sie die Roßkastanien aus dem Ofen und zerdrücken Sie sie in eine große Schüssel.
- Fügen Sie dem zerdrückten Roßkastanien Mehl, Zucker, Butter, Bier und Salz hinzu und kneten Sie alles zu einem Teig.
- Teilen Sie den Teig in Stücke und formen Sie längliche, dreieckige oder runde Gebäckstücke.
- Backen Sie die Gebäckstücke etwa 30 Minuten bei 200°C. Bewahren Sie die Weckmänner oder Stutenkerle in einem luftdichten Behälter auf.
Vegane Martinsbrezeln
Dieser leckere Kuchen trägt den Namen Martinsbrezel, weil er traditionell in manchen Regionen an Martinstag gegessen wird. Er schmeckt auch altbewährt, ist aber vegan und aus einfachen, gesunden Zutaten hergestellt. Für die veganen Martinsbrezeln benötigen Sie ein wieder verwendbares Teigrezept, welches folgende Zutaten benötigt:
- 200 g Mehl
- 150 ml Warmwasser
- 2 EL Zucker
- 2 EL Olivenöl
- 1 TL Salz
- 1/2 EL Zucker und 1EL Zimt zum Bestreuen
Geben Sie die Mehl, Zucker und Salz in eine Schüssel. Fügen Sie das warme Wasser und Olivenöl hinzu und kneten Sie alles zu einem Teig
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