Gehen Sie zurück zu Ihren kulinarischen Wurzeln mit diesem einfachen, köstlichen Nudelgericht: Sugo Bolognese! Dieses italienische Rezept aus der klassischen Küche Bolognas bringt die ganze Familie zum Tisch. Bestehend aus einer Mischung aus Hackfleisch, Gemüse, Gewürzen und Tomaten, ist dieses einfache aber vielseitig einsetzbare Rezept ein schneller, füllender und familienfreundlicher Genuss.
Um Ihr Sugo Bolognese-Gericht abzuschließen, benötigen Sie folgende Zutaten:
- 500 g Hackfleisch (gemischtes Rind-und Schweinefleisch)
- 1 kleine Zwiebel, fein gehackt
- 2 Karotten, fein gehackt
- 2 Knoblauchzehen, in Scheiben geschnitten
- 2 EL Olivenöl
- 1 Dose geschnittene Tomaten
- 100 ml trockener Rotwein
- 1 TL getrockneter Oregano
- 3 EL gehackte Petersilie
- Salz und Pfeffer
- 500 g Nudeln (Ihrer Wahl)
Zubereitung:
- Erhitzen Sie das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Temperatur und braten Sie das Hackfleisch an, bis es bräunlich und krümelig ist. Fügen Sie dann die Zwiebeln, Karotten und Knoblauchscheiben hinzu und kochen Sie, bis alles weich ist. 2. Gießen Sie die Tomaten und den Rotwein in die Pfanne. Fügen Sie dann den Oregano, Petersilie, Salz und Pfeffer hinzu und rühren Sie alles gut um. 3. Lassen Sie die Soße 20 Minuten bei mittlerer Hitze köcheln. Schmecken Sie sie ab und fügen Sie nach Bedarf weiteres Salz und Pfeffer hinzu. 4. Kochen Sie die Nudeln in kochendem Salzwasser gemäß den Anweisungen aus der Packung. 5. Verteilen Sie die Nudeln auf vier Teller. Topfen Sie ein, zwei Löffel Soße auf jede Portion und servieren Sie sofort.
Es ist einfach, lecker und befriedigend, Sugo Bolognese zuzubereiten. Probieren Sie dieses Muss-Rezept heute Abend und genießen Sie es!
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