Apfelpfannkuchen und Pfannkuchen sind köstliche Gerichte und gehören zu den beliebtesten des asiatischen Kontinents. In den japanischen Küchen werden die berühmten Nori-Maki-Sushi-Rollen zubereitet, die mit einer Vielzahl von Füllungen serviert werden. Eine davon ist die herzhafte Pilzfüllung. Es ist einfach zuzubereiten und gleichzeitig voller Geschmack!
Nori-Maki-Sushi-Füllung Pilze
Zutaten:
- 150g gedämpfte Champignons
- 1/2 Stange Porree, kleingehackt
- 1 EL Sesamöl
- 1 TL Stärke
- 2 TL Mirin, Sake oder Reiswein
- 4 TL Sojasauce
- 1 Prise Salz
Anweisungen:
- Champignons mit Küchenpapier trocken tupfen.
- Porree in einer kleinen Pfanne anbraten und Champignons hinzufügen.
- Sesamöl, Mirin, Sojasauce, Salz und Stärke in einer kleinen Schüssel vermischen und die Mischung zum Gemüse geben und alles vermischen.
- Die Mischung beiseite stellen und vor dem Servieren abkühlen lassen.
Jetzt können Sie Ihren Nori-Maki-Sushi mit Pilzfüllung genießen. Es gelingt immer wieder und Sie werden ein unvergesslicher Gastgeber sein. Es wird von allen genossen!
Sushi - Reis
Zutaten:
- 2 Schalen Sushi-Reis
- 2 EL Reisessig
- 1 EL Zucker
- 1 TL Salz
Anweisungen:
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Den Sushi-Reis in einem Sieb gründlich abspülen, bis das stechende Aroma verschwindet und das Wasser klar bleibt.
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In einem Topf den Sushi-Reis mit 2 Schalen Wasser bei mittlerer Hitze kochen, bis es trocken ist.
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Den Reis in eine mittelgroße Schüssel umfüllen und das Reisessig mit Zucker und Salz in einer kleinen Schüssel vermischen.
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Das Gemisch zu den Sushi-Reis geben und gut umrühren, bis die Mischung überall verteilt ist.
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