Tabouleh ist ein häufiges traditionelles Gemüsegericht, das seit der Antike in der Mittelmeerregion angebaut wird. Zutaten wie frisches Gemüse, Bulgur und Gewürze machen Tabouleh zu einem leichten, aber nahrhaften und gesunden Gericht. Es ist auch ein großartiger Begleiter für Fleischgerichte, wie das hier vorgestellte
Grillbeilagen, die deinem Fleisch die Show stehlen
Auf der Suche nach Inspiration für Grillbeilagen, die Ihr Fleisch in den Schatten stellen? Diese knusprigen Landbrote sind dafür perfekt geeignet. Diese Beilagen bestehen unter anderem aus gemahlenem Weizen, Mehl, Milch und Eiern und sind ideal als Begleiter zu jedem Grillfleisch. Mithilfe dieses Rezepts zaubern Sie eine einfache, mit Zutaten aus dem Supermarkt zubereitete Brotkreation. Zutaten:
- 220 g gemahlener Weizen
- 220 g helles Mehl
- 1 TL Salz
- 1/2 TL Zucker
- 20 g Hefe
- 200 ml warme Milch
- 2 Eier
- Sonnenblumenöl
Zubereitung:
- Fügen Sie den gemahlenen Weizen, Mehl, Salz und Zucker in eine große Schüssel und geben Sie die Hefe dazu. Mischen Sie die Zutaten gut.
- Geben Sie die warme Milch und die Eier hinzu und kneten Sie den Teig zu einer glatten Masse.
- Fügen Sie etwas Sonnenblumenöl hinzu und kneten Sie den Teig erneut. Legen Sie den Teig in einer weiteren Schüssel, bedecken Sie diese und lassen Sie den Teig an einem warmen Ort für 1,5 Stunden ruhen. Falls der Teig zu sehr aufgeht, drücken Sie ihn auf.
- Nach der Ruhezeit teilen Sie die Teigmasse in 8 Teile und formen Sie diese jeweils zu einem Landbrot. Setzen Sie die Brote auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech und lassen Sie sie nochmals 45 Minuten gehen.
- Den Ofen auf 220° C vorheizen. Die Brote bestreichen und bei 220° C für 18 bis 20 Minuten backen. Ihre Landbrote sind nun fertig und eignen sich perfekt als Beilage zu Ihrem Fleisch. Genießen Sie!
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