Versuchen Sie doch mal diese köstlichen Rezepte: Köstliche Erdbeer-Tartelettes und knackige Haferflocken-Kekse mit Mandeln. Beide sind einfach zuzubereiten und perfekt geeignet, um Ihren Gästen ein feines Gebäck mit einzigartigem Geschmack zu servieren.
Köstliche Erdbeer-Tartelettes
Für dieses Rezept sind nur wenige Zutaten nötig: Shortcrust-Teig, Frischkäse, Zucker, 2 Packungen Erdbeeren und 2 EL Zitronensaft.
- Starten Sie damit, den Shortcrust-Teig selbst zu machen oder kaufen Sie bereits fertigen Teig. Verarbeiten Sie die Zutaten und rollen Sie ihn auf einer bemehlten Arbeitsfläche etwa 3 mm dick aus.
- Dehnen Sie den Teig dann auf vier kleine Formen (ca. 8 cm Durchmesser) aus. Stechen Sie kleine Löcher in den Boden und bei 175°C für 10 bis 15 Minuten auf der mittleren Schiene backen.
- Währenddessen den Frischkäse mit Zucker und 1 Packung Erdbeeren glatt rühren, bevor Sie den fertigen Boden damit füllen. Das Ganze dann für weitere 12 Minuten backen.
- Die restlichen Erdbeeren in dünne Scheiben schneiden und in einer Schüssel mit Zitronensaft schwenken. Anschließend die Tarte-Linse mit den Erdbeerscheiben belegen, nochmal 5 Minuten backen und mit Staubzucker bestreuen. Ungefähr eine Stunde im Kühlschrank auskühlen lassen.
Knackige Haferflocken-Kekse mit Mandeln
Für diese Kekse benötigen Sie folgende Zutaten: 90 g Margarine, 50 g Staubzucker, 50 g Zucker, 1 Ei, 90 g Mehl, 1 TL Backpulver, 80 g Haferflocken, 15 g Mandelblättchen.
- Zuerst werden die Margarine und die Zucker im Mixer cremig gerührt.
- Geben Sie das Ei hinzu und rühren Sie weiter. Nun das Mehl mit dem Backpulver dazu geben, um zu einem glatten Teig zu verarbeiten.
- Fügen Sie nun die Haferflocken und die Mandelblättchen hinzu. Geben Sie dann kleine Teigstücke auf ein Blech und backen Sie die Kekse bei 160°C für ca. 15 Minuten.
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