tomatensoßen rezept Überbackener nudelauflauf mit zucchini und schinken

Tomaten werden breit in der Küche verwendet. San Marzano Tomaten haben einen süßen, nussigen Geschmack und eignen sich besonders gut für Soßen. Das in diesem Rezept verwendete Seitan-Gulasch besticht durch seine deftige Note. Beides stellt eine tolle Kombination dar!

San Marzano Tomaten 260g

Zutaten: San Marzano Tomaten, Salz

Anweisungen:
Tomaten säubern und bei Bedarf enthäuten. Tomaten in eine Schüssel geben und mit Salz würzen. Tomaten zu einer gleichmäßigen Masse miteinander vermischen. Tomatenmasse ist nun fertig.

Deftiges Seitan-Gulasch

Zutaten: Seitan, Kidneybohnen, Mais, Tomatenmark, Paprikapulver, Paprikaschote, Knoblauch, Zwiebel, Olivenöl, Salz

Anweisungen:
Zwiebel und Knoblauch in Olivenöl anbraten, bis sie duftend werden. Tomatenmark und Paprika hinzufügen. Seitan zufügen und bei niedriger Hitze braten, bis es goldbraun ist. Paprikaschote, Kidneybohnen, Mais und eine Prise Salz hinzufügen. Für ca. 15 Minuten bei niedriger Hitze köcheln lassen. Gulasch ist fertig!

Dieses Tomaten- und Seitan-Gulasch schmeckt nicht nur fantastisch, sondern ist auch ein einfaches und schnelles Rezept, mit dem man für eine große Gruppe kochen kann. Es ist ein echtes Allround-Gericht, das man auf verschiedenste Arten variieren kann. Wenn ihr einmal etwas anderes als ein simples Tomatengericht ausprobieren möchtet, solltet ihr unbedingt dieses Rezept ausprobieren!

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