Topinambur, auch als Jerusalem Artischocke bekannt, ist ein vielseitiges Gemüse, das sich ideal für viele Gerichte eignet. Aus diesem Grund wird es immer beliebter - nicht nur nach dem Verzehr, sondern auch als dekorative Garnierung. Daher laden wir Sie heute ein, ein paar leckere Topinambur-Rezepte auszuprobieren.
Topinambur mit Sesam und Koriander Rezept
Wenn Sie nach einem fröhlichen und lebhaften Topinambur-Rezept suchen, dann ist dieses Topinambur-Rezept mit Sesam und Koriander perfekt für Sie!
Zutaten:
2-3 mittlere Topinambur, in Scheiben geschnitten
1 EL Olivenöl
2 EL Sesamkörner
2 mL frisch gehackter Koriander
2 EL Sojasauce
1 EL Honig
Zubereitung:
1. Topinamburscheiben in Olivenöl anbraten, bis sie leicht golden sind.
2. Den Sesam, den Koriander und die Sojasauce hinzufügen und alles gut vermischen.
3. Den Honig hinzufügen und alles noch einmal kurz durchmischen, bis alles gleichmäßig verteilt ist.
4. Das Gericht fertig garen, bis der Topinambur weich ist, dem Auge aber noch schön farbig erscheint. 5. Servieren Sie das Gericht warm.
Topinambur-Süppchen Rezept
Dieses Topinambur Süppchen ist eine gesunde, köstliche und einfache Mahlzeit zubereiten und ist sicher ein Liebling bei Ihren Gästen.
Zutaten:
2 mittelgroße Topinambur, in kleine Würfel geschnitten
1 Zwiebel, gehackt
3 Knoblauchzehen, gehackt
2 EL Olivenöl
1 EL Mehl
2 EL Creme Fraiche
2 TL geröstete Mandeln, gehackt
1 TL Salz
¼ TL Pfeffer
2 Tassen Gemüsebrühe
Zubereitung:
1. Olivenöl bei mittlerer Hitze erhitzen und dann Zwiebel und Knoblauch hinzufügen.
2. Topinamburwürfel hinzufügen, garen und anschließend kurz mit Mehl bestäuben.
3. Creme Fraiche, Mandeln, Salz und Pfeffer zufügen und umrühren.
4. Gemüsebrühe hinzuf
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