Heute backen wir eine Baileys-Torte und eine Lego-Torte! Beide sind cremig lecker und so einfach zu machen – was will man mehr? Da die Baileys-Torte etwas aufwändiger ist, fangen wir mit ihr an.
Baileys-Torte
Für dieses Rezept benötigen Sie:
- 20 Cocktailkirschen, entsteint
- 1 Päckchen Decobretzel (Geschmacksrichtung nach Wahl)
- 2 Packungen fertiger Biskuitboden
- 1000 g Mascarpone
- 250 ml Baileys
- 180 g Zucker
- 4 Eigelb
Zuerst nehmen Sie zehn Cocktailkirschen zur Seite und entsteinen die anderen zehn. Machen Sie eine karamellisierte Masse aus Zucker und 100 ml Baileys. Kochen Sie es bei mittlerer Hitze ein und geben Sie dann die entsteinten Cocktailkirschen hinzu. Lassen Sie den Karamell mit Kirschen zehn Minuten köcheln, dann nehmen Sie das ganze vom Herd und lassen es abkühlen.
Rösten Sie Decobretzel in einer Pfanne an, bis sie leicht gebräunt sind. Beide Biskuitböden kürzen Sie in der Größe des Backblechs. Nun schichten Sie abwechselnd den Boden, die Decobretzel, die Mascarpone-Creme aus dem Eigelb, Zucker und 800 ml Baileys, Cocktailkirschen und abschließend den zweiten Boden.
Gießen Sie den verbliebenen 200 ml Baileys über die Torte. Geben Sie die zehn zur Seite gelegten Cocktailkirschen oben drauf und stellen Sie die Torte mindestens vier Stunden im Kühlschrank zum Kaltstellen. Zum Schluss können Sie die Torte noch verzieren und servieren!
Lego-Torte
Diese Lego-Motivtorte ist ganz einfach und schnell zubereitet. Hierfür benötigen Sie:
- Fertigen Rührteig
- Legosteine in verschiedenen Farben
Zuerst füllen Sie den Rührteig in eine Springform und backen ihn für ca. 25 Minuten im vorgeheizten Ofen bei 180 °C. Lassen Sie ihn anschließend abkühlen. Inzwischen können Sie die Legosteine vorsichtig außerhalb der Springform arrangieren und etwas mit dem Teig vermengen, sodass Fyodiertorte entsteht. Drücken Sie die
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