Wer kann schon widerstehen, wenn die Auswahl an süßen, selbstgemachten Leckereien da ist? Egal, ob Sie eine Party machen, Geburtstag feiern oder auf der Suche nach einem süßen Nachtisch sind, wir haben hier eine einfache und leckere Rezepte für Sie! Mit diesen Rezepten können Sie wunderbare Fruchtspielereien, Erdbeerschnitten und andere süßen Spezialitäten anrichten.
Fruchtspiegel für Torten selber machen
Für den Fruchtspiegel brauchen Sie:
- 4 EL Honig
- 2 EL Essig
- 150 g Sahne
- 1 unbehandelte Zitrone
- etwas Speisestärke oder Maizena
- 250 g verschiedene kleine Früchte (z.B. Aprikosen, Kirschen, Himbeeren und Brombeeren)
- eventuell etwas Rohrzucker
Zuerst den Honig, Essig, Sahne und Zitronensaft miteinander vermischen. Maizena oder Speisestärke hinzufügen, so dass eine dickflüssigere Masse entsteht. Eventuell etwas Rohrzucker hineingeben. Anschließend die Masse auf der bereits gebackenen und abgekühlten Torte verteilen. Dann die Früchte dekorativ darüber verteilen und im Ofen bei 150 °C etwa 15 - 20 Minuten backen. Bis die Oberfläche leicht goldbraun ist.
Erdbeerschnitten
Für die Erdbeerschnitten benötigen Sie folgendes:
- 25 g Butter
- 3 Eier
- 200 g Zucker
- 250 g Mehl
- 1 Päckchen Backpulver
- 200 ml Milch
- 1 Vanilleschote
- 400 g Sahne
- 1 Päckchen Sahnefestiger
- 600 g Erdbeeren
- 2 EL Zucker
Beginnen Sie, indem Sie Butter, Eier, Zucker und Mehl in eine Schüssel geben und alles zu einem geschmeidigen Teig verrühren. Backpulver und Milch hinzufügen, Vanilleschote auskratzen und für den Teig untermischen. Den Teig in eine gefettete Springform geben und bei 180°C ca. 30 Minuten backen. Anschließend Sahne mit Sahnefestiger aufschlagen, bis sie steif ist. Den fertigen Kuchen aus dem Ofen nehmen und die Sahne oben gleichmäßig drauf verteilen. Nun die
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