Mit der Köstlichkeit von Rotwein garnierte Bratensoße ist ein echtes Gedicht. Egal, ob am Sonntag Mittag oder an einem geselligen Abend mit Freunden, ein köstliches Gericht wie dieses wird garantiert niemanden enttäuschen. Freuen Sie sich auf ein leckeres und schnelles Herdengericht, bei dem der Rotwein für eine einzigartige Note sorgt.
Zutaten
- 2 EL Pflanzenöl
- 3 Schalotten
- 2 Knoblauchzehen
- 2 Speckwürfel
- 200 g Champignons
- 800 g Kalbsschnitzel
- 1 EL Mehl
- 1 EL Tomatenmark
- 500 ml Rotwein
- 500 ml Gemüsebrühe
- 1 EL Essig
- 1 TL Zucker
- 2 EL gehackte Petersilie
Als erstes braten Sie die Schalotten und Knoblauch in Pflanzenöl an. Dann geben Sie die Speckwürfel hinzu und die Champignons. Das Kalbsschnitzel kommt nun ebenfalls in die Pfanne. Danach das ganze mit Mehl bestreuen und kurz anbraten.
Bild: Bratensoße mit Rotwein
Zum Schluss beide Zutaten miteinander verbinden und das Tomatenmark hinzufügen. Dann Rotwein, Gemüsebrühe, Essig und Zucker in die Soße geben und das ganze etwa 30 Minuten köcheln lassen. Anschließend die Petersilie unterheben und abschmecken. Guten Appetit!
Bei einer köstlichen Hühnersuppe erwartet Sie ein wohltuendes Aroma und eine wahre Geschmacksexplosion. Ob als kräftiges Mittagessen oder als köstliches Abendessen, die Hühnersuppe überzeugt mit einer einzigartigen Kombination aus frischen Kräutern und Gewürzen sowie natürlich mit Hühnerfleisch.
Zutaten
- 1 Hähnchenbrustfilet
- 1 Stange Lauch
- 1 Zwiebel
- 2 Karotten
- 1 EL Olivenöl
- 200 ml Gemüsebrühe
- mehrere Blätter Petersilie
- Salz und Pfeffer
- Ein paar Tropfen Zitronensaft
Als erstes bräunen Sie das filetiert Hähnchenbrust in einer Pfanne in reichlich Olivenöl an. Danach den Lauch, die Karotten und die Zwiebel hinzufügen und alles etwa 5 Minuten andünsten. Nun die Gemüsebrühe und das Hähnchenbrustfilet hinzufügen und d
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