Ein Wochentag ohne ein leckeres Frühstück? Kein Problem mehr mit dem Rezept für Wiener Rührei. Bereiten Sie ein wunderbares Frühstück in nur einer halben Stunde zu! Und mit dem Rezept für Wurstgulasch haben Sie auch ein ideales Mittag- oder Abendessen. Alles was Sie für beide Rezepte brauchen, erfahren Sie im Folgenden.
Wurstgulasch
Für das Wurstgulasch benötigen Sie eine alle Pökelwürste, eine Zwiebel, zwei Tomaten, zwei Esslöffel Tomatenmark, eine Paprika, einen Teelöffel Paprikapulver, einen Teelöffel Senf, etwas Mehl, ein Glas Tomatensaft und etwas Salz und Pfeffer. Als Erstes schneiden Sie die Pökelwürste in kleine Stücke und braten Sie diese in einer Kasserolle golden an. Anschließend schneiden Sie Zwiebel, Tomaten und Paprika klein und geben diese ebenfalls in die Kaserolle. Bei mittlerer Hitze braten Sie alles etwa 5 Minuten.
Nun geben Sie das Tomatenmark, den Senf, das Mehl, den Tomatensaft und etwas Salz und Pfeffer hinzu. Rühren Sie alles zusammen und lassen Sie das Wurstgulasch etwa 10-15 Minuten bei mittlerer Hitze köcheln. Dann ist das Wurstgulasch auch schon fertig und Sie können es servieren. Zusammen mit einem frischen Salat oder ein paar knusprigen Bratkartoffeln wird das Wurstgulasch zu einem leckeren, essen.
Rührei mit Wiener
Für das Rührei benötigen Sie ein paar Wiener, vier Eier, etwas Salz, etwas Pfeffer, etwas Milch, ein kleines Stück Butter und etwas Schnittlauch zum Garnieren. Als Erstes schneiden Sie die Wiener in kleine Stücke und braten diese in einer Pfanne goldbraun an. In der Zwischenzeit schlagen Sie die Eier in einer Schüssel mit dem Salz, dem Pfeffer und der Milch verrühren. Als Nächstes geben Sie die Eiern in die Pfanne mit den Wienerstichen und garen das Rührei bei mittlerer Hitze etwa 5 Minuten. Wenn die Eier stocken und flüssig sind, ist das Rührei fertig.
Nehmen Sie das Rührei aus der Pfanne und bestreuen Sie es mit Schnittlauch. Jetzt noch etwas Butter oder ein paar Kräuterbutter darauf und Ihr leckeres Rührei ist fertig und Sie können es servieren. Für ein Frühstück, Mittag- oder Abendessen is
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